¿Qué tipo de alimentos pueden mantenerte saludable?

Pollo al pomelo

[Ingredientes] Un pomelo (mejor para pasar el invierno), un gallo y la cantidad adecuada de sal.

[Elaboración] Quitar las plumas al gallo y lavar las vísceras. Pelar el pomelo y dejar la carne. Ponga la toronja en la panza de pollo, luego póngala en la olla de vapor, cocine al vapor hasta que esté cocida y agregue sal al gusto cuando salga de la olla.

[Eficacia] Nutre los pulmones y repone el qi, resuelve la flema y alivia la tos.

Pollo Ginkgo

[Ingredientes] 100 gramos de ginkgo (gingko), 250 gramos de pollo tierno deshuesado, 2 claras de huevo, caldo, azúcar blanca, vino Shaoxing, almidón, glutamato monosódico, Cantidades adecuadas de aceite de sésamo, sal, aceite y cebollas verdes.

[Método] Pelar las cáscaras de los frutos del ginkgo, sofreírlas en una cacerola de aceite hasta que estén maduras, quitarlas, quitarles la fina capa y reservar. Cortar el pollo en dados cuadrados de 1 cm, añadir la clara de huevo, la sal y la fécula en un bol y remover uniformemente. Calienta el wok y agrega aceite (se necesita más aceite). Cuando el aceite esté cocido, agrega el pollo cortado en cubitos a la sartén y desmenúzalo con una cuchara. Agrega las nueces de ginkgo y continúa salteando. , verter el aceite en un colador y escurrir. Vierta una pequeña cantidad de aceite en la olla, saltee las cebollas verdes, luego agregue vino Shaoxing, caldo, sal y glutamato monosódico. Vierta el pollo ginkgo procesado en la olla y saltee, espese la salsa con almidón húmedo y. Retirar de la olla. Vierta el aceite de sésamo, revuelva uniformemente, retire de la sartén y sirva.

[Eficacia] Nutre el qi y la sangre, alivia el asma y detiene los cinturones. Esta receta se puede utilizar como dieta para pacientes con bronquitis crónica senil, cardiopatía pulmonar, enfisema y mujeres con síndrome de flujo vaginal.

Ñame crujiente

[Receta] 500 g de ñame fresco, 125 g de azúcar, 100 g de harina de soja, 750 g de aceite vegetal (consumo real 150 g), vinagre, glutamato monosódico, almidón, cantidad adecuada de aceite de sésamo .

[Método] Lavar el ñame, cocinarlo al vapor en una olla, sacarlo, pelarlo, cortarlo en trozos de 1 pulgada de largo, cortarlo en dos trozos y aplanarlo con un cuchillo. Calentar la olla y verter aceite vegetal. Cuando el aceite esté al 70% caliente añadir el ñame y sofreír hasta que esté amarillo. Caliente otra olla, agregue el ñame frito, agregue dos cucharadas de azúcar y agua, cocine a fuego lento durante 5 o 6 minutos, luego ponga a fuego alto, agregue vinagre, glutamato monosódico, almidón para espesar, rocíe con aceite de sésamo, retire de la olla y sirva.

[Eficacia] Fortalece el bazo y el estómago, nutre los pulmones y los riñones. Es más adecuado para personas con deficiencia de bazo que comen menos y personas con deficiencia pulmonar que tienen tos y asma.

Adecuado para el cuidado de la salud en otoño.