¿Qué tipo de carne debo elegir para el cerdo asado?
El auténtico cerdo a la brasa es crujiente, ligeramente dulce y refrescante.
La carne de cerdo a la parrilla es uno de los alimentos animales más importantes en la mesa de las personas. La carne de cerdo es rica en proteínas, grasas, vitaminas, etc. de alta calidad. La carne es tierna y fácil de digerir.
La carne de cerdo aporta al ser humano proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, promover la absorción de hierro y puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
Datos ampliados:
Todos pueden comer carne de cerdo asada, sin embargo, personas con humedad, calor, flemas y estasis sanguínea deben utilizarla con precaución; ancianos, mujeres embarazadas, niños, obesos; las personas con niveles altos de lípidos en sangre no deben comerlo; las personas con insuficiencia renal no deben comerlo;
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Cerdo a la parrilla