¿Qué es el yogur? ¿Cómo se llama el yogur en inglés?

El yogur es un producto lácteo elaborado a partir de la leche como materia prima, añadiendo bacterias beneficiosas a la leche pasteurizada, fermentándola y luego enfriándola y llenándola. Actualmente, la mayoría de los productos de yogur del mercado se solidifican, se revuelven y se aromatizan con diversos jugos y mermeladas. El yogur no sólo conserva todas las ventajas de la leche, sino que también aprovecha sus puntos fuertes durante el procesamiento y evita sus puntos débiles en algunos aspectos, lo que lo convierte en un producto de salud nutricional más adecuado para el ser humano. El yogur puede promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito y mejorar la digestión. Comer yogur puede mantener el equilibrio ecológico de la flora intestinal, formar una barrera biológica e inhibir la invasión de bacterias dañinas en los intestinos.

El yogur está en inglés.