Recetas e ingredientes para fideos wonton

De hecho, el wonton es un alimento muy común y con un sabor delicioso, por lo que cada vez más personas lo adoran. Sin embargo, muchas personas están ocupadas con el trabajo y el estudio todos los días, por lo que les gustaría hacerlo en casa. Sin embargo, no es tan fácil preparar este tipo de comida usted mismo. Es necesario dominar las técnicas de cocción correctas para que el relleno de wonton sea más auténtico.

Rutina

Preparación de la comida

Ingredientes: Aproximadamente 150 g de carne de cerdo y ternera picada, 18 g de envoltorios de wonton, 2 cebollas verdes picadas, 1 rodaja de ajo, 2 cucharaditas de maicena, setas shiitake 80g, 2 cucharaditas de salsa de ostras, 2 cucharaditas de aceite de sésamo 65438, 1 trozo de clara de huevo.

Condimento: 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de jugo de pimienta.

Pasos de elaboración

1. Derretir la mantequilla a fuego lento, sofreír la cebolla y el ajo, sacar, agregar la carne picada, los champiñones picados, la salsa de ostras, el aceite de sésamo y la maicena, mezclar. bien.

2. Divida el relleno en 18 porciones uniformemente, envuelva cada porción con un trozo de envoltorio de wonton, aplique clara de huevo alrededor del envoltorio de wonton y luego dóblelo en diagonal para formar wonton.

3. Untar un plato llano con un poco de aceite, poner encima los wontons, cocinarlos al vapor en agua hirviendo durante 10 minutos hasta que los wontons estén cocidos, luego mojarlos en los condimentos y comer.

Cosas a tener en cuenta

Los wonton se pueden cocinar al vapor con agua hirviendo o cocinar con sopa. Si usa sopa para cocinar wontons, primero puede remojarlos en agua y enjuagar la fina capa de polvo de la piel antes de cocinarlos. Los wontons serán más fragantes, más suaves y más refrescantes cuando se coman.

Tres wontons frescos

Preparación del alimento

Ingredientes: 80g de pescado, 80g de camarones, 80g de relleno de cerdo, 240g de envoltura de wonton, 1 cilantro, 1 cebolla.

Accesorios: (1) ¿Vino 1? cucharadita, un poco de pimienta, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1/2 clara de huevo, 1/2 cucharadita de almidón (2) 1 bol de caldo, un poco de sal.

Pasos de elaboración

1. Escurrir el surimi; escurrir las gambas, picar en trozos pequeños y reservar.

Pica el surimi, la pasta de camarones y el relleno de cerdo en trozos pequeños, luego agrega el condimento (1) para hacer el relleno.

3 Poner un poco de relleno en cada bolsa de wonton, amasarlo hasta obtener wontons con sombrero oficial, luego ponerlo en agua hirviendo y cocinar hasta que flote.

4 Mezclar bien el condimento (2) y ponerlo en un bol, luego agregar los wonton cocidos y finalmente espolvorear con cilantro lavado y picado y cebolla verde picada.

Preparación de la comida

Ingredientes: 1 trozo de pescado mandarín (unos 400g), 1 apio, 1 cebolla, 150g de wonton de piel gruesa.

Complementos: (1) 1 cucharada de vino, 1/2 clara de huevo, 1 cucharadita de sal, un poco de pimienta, 1/2 cucharadita de almidón.

(2) 1 bol de caldo, un poco de sal y un poco de pimienta.

Pasos de elaboración

1. Lavar la carne del pescado mandarín, quitarle la piel y las espinas, retirar la carne del pescado y picarla en trozos, añadir el condimento (1) y mezclar bien para formar. un relleno.

2 Poner un poco de relleno en cada bolsa de wonton, doblar formando wontons tipo almohada rectangulares, ponerlos en agua hirviendo y cocinar hasta que floten.

3 Mezclar bien el condimento (2) y ponerlo en un bol, luego agregar los wontons cocidos, luego agregar el apio lavado y picado y la cebolla verde.