¿Es cierto que olvidó apagar el fuego mientras preparaba sopa y accidentalmente preparó una sopa negra 132 años después, creó cientos de miles de millones de riqueza para sus descendientes?
Hay que decir que el emprendimiento es una especie de metafísica. A veces, el momento adecuado, el lugar adecuado y las personas adecuadas están disponibles, pero si tienes un poco menos de suerte, es posible que aún te quedes corto. Si tienes suerte, aún puedes construir un imperio empresarial incluso si no tienes nada.
Por ejemplo, el nacimiento de la Coca-Cola fue originalmente una bebida en jarabe creada por un médico rural llamado Pemberton para que después de promulgarse la Prohibición, pudiera existir una bebida que sustituyera al alcohol. Al principio, el almíbar era plano, pero Pemberton accidentalmente mezcló el almíbar con agua con gas y nació Coca-Cola.
Pemberton nunca hubiera pensado en su momento que uno de sus propios errores le llevaría a la invención de la Coca-Cola más vendida en la historia de la humanidad. Tampoco hubiera imaginado que cien años después, Coca-Cola se convertiría en el gigante de bebidas número uno del mundo.
En nuestro país también existen historias empresariales tan extrañas. Hace 132 años, un antiguo chino olvidó apagar el fuego mientras cocinaba y accidentalmente preparó una sopa negra. ¿Quién podría haber imaginado que esta sopa crearía cientos de miles de millones de riqueza para sus descendientes 132 años después?
El apellido de esta persona era Li y su nombre de pila era Jinshang. Nació en Xinhui, Guangdong en 1862. La infancia de Li Jinshang fue bastante desafortunada. Perdió a su padre cuando era joven y dependió de su madre desde muy temprano. Para sobrevivir, madre e hijo huyeron a Nanshuiwei. Este es un lugar rico en ostras en Guangdong. La madre y el hijo abrieron una casa de té aquí y lograron sobrevivir vendiendo té y cocinando ostras frescas.
Originalmente, la vida se vivía así, hasta que un día ocurrió un accidente que cambió el destino de Li Jinshang, madre e hijo.
Un día, Li Jinshang estaba cocinando ostras en la tienda como de costumbre. Su madre salió a recoger ostras, así que él se hizo cargo de los asuntos de la tienda. También se debe a que una persona no puede tener las manos libres y el negocio en la casa de té va sorprendentemente bien hoy. Mientras estaba ocupado en el frente, Li Jinshang en realidad olvidó que la cocina todavía estaba cocinando ostras.
No fue hasta que un olor salió de la cocina que Li Jinshang recordó de repente. Se apresuró a ir a la cocina trasera y apagó el fuego. Al principio pensó que las ostras de la olla se habían quemado, así que estaba a punto de servirlas. Como resultado, cuando abrí la tapa de la olla y eché un vistazo, inmediatamente salió un aroma picante, sin ningún sabor blando. Al mismo tiempo, había una capa de sopa de color negro carbón flotando en el fondo de la olla y el aroma provenía de la sopa.
Li Jinshang rápidamente tomó una cuchara y le dio un mordisco para probar, pero el sabor lo sorprendió. Después de ver esto, algunos habrán adivinado que esta sopa negra es salsa de ostras, un condimento imprescindible en la cocina actual. Y Li Jinshang fue el descubridor de la salsa de ostras.
Quizás algunas personas siempre han pensado que la salsa de ostras es un tipo de grasa animal, en realidad su esencia es la sopa hecha a base de ostras. Condensa completamente la delicia de las ostras en el jugo. Al cocinar mariscos o ingredientes estofados, la salsa de ostras tiene una excelente capacidad para realzar la frescura. Hoy en día, la salsa de ostras se ha convertido en el principal condimento de la cocina cantonesa.