¿Qué platos son como el pollo con pimienta?
El pollo picante es un plato famoso de Jianghu en Chongqing, originario de la montaña Gele. La receta es la misma que la del pollo a la pimienta, utilizando la pimienta como ingrediente principal.
Refleja plenamente las características de los chefs de Jianghu que “se centran en el trabajo de primera mano”. Después de una cuidadosa mejora por parte del Chef Babu, su sabor es más distintivo. El plato terminado es de color rojo parduzco, brillante, suave, glutinoso y picante. Salado, meloso y ligeramente dulce, es un manjar inolvidable para el comensal.
Valor nutricional del pollo con chile:
La proteína del pollo tiene una alta proporción, muchos tipos y alta digestibilidad. Es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano y tiene el efecto de mejorar. fuerza física y fortalecimiento del cuerpo. El pollo contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china.
El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.