¿Qué significa comer cabeza de cerdo el 2 de febrero?
El 2 de febrero es una fiesta tradicional en China, también conocida como “Dragon Head Festival” o “Festival de la Cabeza de Dragón”. Esta fiesta suele celebrarse el segundo día del segundo mes lunar. Durante este festival, la gente realiza diversas actividades de celebración.
Existen dos teorías sobre el origen de comer cabezas de cerdo el 2 de febrero. Primero, en la antigüedad, los cerdos generalmente se mataban antes del Año Nuevo chino, pero durante todo el período del Año Nuevo, todos comían todas las partes del cerdo. El 2 de febrero, solo quedaba la cabeza del cerdo, por lo que se comía la cabeza del cerdo. El 2 de febrero marcó el final del año. También hay un dicho que dice que según las costumbres populares, la gente come carne de cabeza de cerdo para expresar sus deseos y deseos de buen tiempo para el próximo año.
Las comidas tradicionales del 2 de febrero incluyen:
La gente come bolas de masa el 2 de febrero, lo que significa buena suerte y reencuentro para el año. Los Tangyuan tienen el significado de reunión el 2 de febrero y su forma redonda también significa armonía y felicidad familiar. La piel del wonton está llena de rellenos y todo el wonton está muy regordete. Comer wonton el 2 de febrero simboliza el espíritu del día.
Comer tortitas primaverales el 2 de febrero simboliza la llegada de la primavera y el comienzo de un nuevo año. Comer fideos con barba de dragón el 2 de febrero tiene una hermosa connotación de suavidad. Comer pasteles de arroz el 2 de febrero significa apoyo y esperanza de gozar de buena salud en el nuevo año. Comer arroz con bolsa de pastor el 2 de febrero también le desea a su familia buena salud durante todo el año.