Receta, cómo hacer tofu con sangre de cerdo, método de preparación casera de tofu con sangre de cerdo.
Sangre de cerdo coagulada (para alimentación)
250g
Tofu
250g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Ajo
La adecuada cantidad
Energía
La cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
La cantidad adecuada
Pepinillos de rábano p>
Cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar la sangre de cerdo
2 Cortar el rábano agrio en tiras
3. Lavar y cortar el tofu en dados
4. Calentar la sartén, añadir aceite y sofreír la sangre de cerdo.
5. A continuación sofreímos el tofu juntos.
6. Añade el rábano agrio.
7. Dale la vuelta unas cuantas veces, añade sal y salsa de soja ligera.
8. Está fuera de la olla
Consejos
Consejos para quitar el olor a sangre de cerdo
1. ¿La sangre que compras? Está cocida, pero se debe escaldar con agua hirviendo antes de usarla para eliminar el olor único de la sangre de cerdo.
2. Al freír, asegúrese de usar fuego alto y agregue un poco de vino de cocción para condimentar. La Reina Madre dijo que la sangre de cerdo y los puerros son una combinación perfecta, especialmente los puerros frescos.
Consejos para elegir sangre de cerdo:
1. Fíjate en el color: no te preocupes, la sangre de cerdo generalmente es de color rojo oscuro y es muy brillante debido a la adición de sangre de cerdo; hemoglobina.
2. Tóquela con las manos: no se preocupe, la sangre de cerdo es dura y quebradiza; la sangre de cerdo falsa es elástica y no es fácil de romper debido a la adición de productos químicos como el formaldehído.
3. Mire las rodajas: después de cortar el coágulo de sangre de cerdo, asegúrese de que las rodajas de sangre de cerdo sean rugosas y tengan agujeros irregulares. no hay poros visibles.
4. Olor: No te preocupes, la sangre de cerdo tiene un ligero olor; si no puedes oler el olor a pescado, es sangre de cerdo falsa.
Los alimentos con sangre de cerdo son incompatibles entre sí:
1. No coma sangre de cerdo con soja, de lo contrario le provocará indigestión.
2. La sangre de cerdo no se debe consumir junto con algas marinas, ya que provocará estreñimiento.