¿Qué daño le hace al cuerpo humano ponerse un poco de ceniza en la cara al hacer ramen?
Al preparar fideos ramen, agregar Peng Hui puede hacer que los fideos queden suaves, amarillos y masticables. Ahora he cambiado a un agente para fideos ramen, que purifica las cenizas y elimina las sustancias nocivas.
De hecho, Peng Hui es el componente material obtenido después de que Cao Peng lo quemara. Pero para los restaurantes de ramen actuales, esta sustancia no es fácil de producir industrialmente a gran escala, por lo que la cantidad de ceniza en el ramen es relativamente pequeña.
La seguridad del Peng Hui, si proviene de sustancias naturales, será peligrosa, especialmente el contenido en metales pesados. Generalmente, el contenido de metales pesados supera el estándar, especialmente arsénico. Se recomienda no comer demasiado en vida.
Datos ampliados:
El papel de Peng Xun:
La gente lo usa para reemplazar los bollos al vapor enrollados con álcali y ahora se usa en muchas ciudades de el noroeste. Por ejemplo, los auténticos fideos con carne de Lanzhou deben mezclarse con Peng Huishui. De lo contrario, no será tan fino como el hilo de algodón y no tendrá un sabor flexible.
Además, la masa de fideos de Wuwei, Gansu, también está hecha de ceniza esponjosa, lo que hace que la masa de fideos sea de color amarillo brillante, rica en sabor y sabor único, lo que la convierte en una de las favoritas de los lugareños. bocadillos.
Enciclopedia Baidu-Peng Hui