¿Qué es konjac?

Konjac, también conocido como konjac, konjac, taro, taro, cabeza de serpiente, tallo de loto y taro. Es originaria del este de la India y Sri Lanka, y todavía hay especies originales en los bosques tropicales del este de la India. Se cultiva comúnmente en países tropicales y subtropicales de Asia. En mi país, se cultiva más en las provincias de Yunnan y Sichuan y en el curso medio y bajo del río Yangtze.

Konjac es una especie cultivada de planta herbácea perenne perteneciente al género Konjac de la familia Araceae. Los tubérculos de konjac son ricos en almidón y pectina y son venenosos. Deben enjuagarse y cocinarse con agua de lima antes de comerlos o remojarse en vino. A menudo se utilizan para hacer tofu de konjac. También tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, el colesterol sérico, reducir la hinchazón y desintoxicar, y también es un importante aditivo y materia prima química.

Referencias:. /player/tzsc/bot82.htm.