¿A qué debes prestar atención al preparar pollo desmenuzado?
Primero ponemos las piernas de pollo en la olla para el tratamiento del agua. En este momento, agregue agua fría a la olla, luego agregue rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde a la olla, luego agregue dos cucharadas de sal y blanquee las piernas de pollo durante unos 20 minutos. Por último debemos blanquear los muslos de pollo, escurrirlos, ponerlos en un bol y reservar. (Blancar primero las piernas de pollo es un paso muy importante. Puede eliminar eficazmente el olor a pescado de las piernas de pollo y hacer que el pollo esté más tierno).
A continuación, blanquear el pollo durante este tiempo. Para preparar un tazón pequeño, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, dos cucharadas de vinagre balsámico, luego agregue aceite de sésamo y esencia de pollo, una cucharada de azúcar y una cucharada de sal. Después de mezclar uniformemente, comience a preparar la salsa. Prepara un limón para usarlo posteriormente, prepara un poco de chile mijo, córtalo en círculos pequeños, prepara el ajo, el jengibre y el cilantro, límpialos, pícalos todos y ponlos en un bol.
Necesitamos sacar el pollo escurrido de la olla y enjuagarlo con agua fría. Finalmente dejar enfriar, luego desmenuzar el pollo en trozos pequeños y finalmente juntar los ingredientes preparados. con el pollo. Simplemente revuélvelo uniformemente. Marina los muslos de pollo desmenuzados durante cinco minutos. Finalmente, espolvorea unas semillas de sésamo blanco en el pollo y luego guarda el pollo en el refrigerador durante unas dos horas. Luego puedes sacar el pollo desmenuzado del refrigerador y comértelo.
Puedes elegir pechuga de pollo o pierna de pollo para el pollo desmenuzado. Al cocinar el pollo, puedes agregar un poco de removedor de pescado, como vino de cocción, para que el pollo no tenga sabor a pescado. mejor.
Al hacer pollo desmenuzado, remoje el pollo con anticipación. El condimento para pollo desmenuzado debe prepararse con anticipación. Simplemente póngalo después de desgarrar el pollo. Si no tiene prisa por comerlo, puede guardarlo en el refrigerador por un tiempo. pechugas de pollo, que saben muy bien, al romper el pollo, asegúrese de no hacerlo demasiado grande, de lo contrario será difícil que el condimento absorba el sabor y no tendrá un sabor delicioso. Domina estos métodos y podrás preparar fácilmente un delicioso pollo desmenuzado.