¿Cómo asar brochetas de pollo para que queden deliciosas?

1. Ingredientes: 300 g de muslos de pollo, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento amarillo, 20 g de azúcar, 60 ml de salsa de soja japonesa, 60 ml de miso.

2. Poner en una olla pequeña la salsa de soja japonesa, el miso y el azúcar y calentar a fuego lento hasta que quede una salsa espesa.

3. Cortar las piernas de pollo en trozos cuadrados de 2 cm. Lavar los pimientos rojos y amarillos, cortarlos en rodajas de 2 cm y reservar.

4. Marinar los muslos de pollo en salsa teriyaki durante 1 hora. Luego, ensartelos con cubos de pimiento a intervalos regulares. Envuelve la parte expuesta de la brocheta de bambú con papel de aluminio.

5. Precalienta el horno a 200°C durante 10 minutos. Coloca las brochetas de pollo en el grill, mételas en el medio del horno, hornea durante 5 minutos, sácalas y úntalas con un pincel. capa de salsa barbacoa y hornee por otros 5 minutos.