¿Cómo hacer deliciosas brochetas de tofu con cinco especias?
Unas brochetas de tofu/piel de tofu
Pimienta, pimienta de Sichuan en grano, hojas de laurel, anís estrellado, canela.
Puedes utilizar más comino
(De hecho, puedes añadir las especias que quieras.)
Cebollas, jengibre y ajo en cantidades adecuadas
Humo Crudo, salsa de soja oscura, azúcar, sal, esencia de pollo.
¿Cómo hacer brochetas de tofu con cinco especias?
Pon el aceite en una sartén caliente y déjalo enfriar, agrega las especias secas y sofríe hasta que estén fragantes, enciende el fuego alto, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe hasta que estén fragantes, agrega agua y trae a hervir.
Después de que hierva el agua, agrega la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la sal y la esencia de pollo y cocina a fuego alto durante 5 minutos.
A continuación añade las brochetas de tofu. Cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego reduzca a fuego lento y cocine por 5 minutos, luego apague el fuego.
Producto terminado.
Si te gusta la piel del tofu, puedes marinarlo con unas brochetas de tofu al mismo tiempo.
Técnicas
La práctica hace la perfección~