¿Qué frutas son venenosas?
Los tomates tienen una pulpa tierna y un sabor agridulce. Se pueden comer crudos como fruta, cocidos en platos y en deliciosas sopas. y verduras. Sin embargo, los tomates verdes inmaduros no son aptos para el consumo. Según información relevante, los tomates verdes tienen la misma toxicidad que los brotes de patata o las cáscaras de color verde negro, y ambos contienen glucósidos alcaloides (solanina). Su forma es de cristal en forma de aguja, que es muy estable a la alcalinidad, pero puede hidrolizarse con ácido. Por lo tanto, los tomates verdes verdes a menudo resultan incómodos al comerlos, con un ligero sabor amargo en la boca. En casos graves, puede producirse una intoxicación. Especialmente cuando los tomates verdes comienzan a pudrirse, los alcaloides se destruyen. Cuando los tomates verdes se vuelven rojos, ya no contienen alcaloides.
2. No es aconsejable comer demasiada azucena fresca.
La azucena también se conoce como azucena dorada. Generalmente se seca, se remoja, se saltea, se come o se cocina. en sopa. Pero a algunas personas les gusta comer frescas después de comer demasiadas azucenas frescas, pueden sufrir intoxicación, que puede manifestarse como sequedad de garganta, calor en el corazón, náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, etc. En casos graves, síntomas como sangre. en las heces, puede producirse hematuria y autismo. Esto se debe a que las azucenas frescas contienen un tipo de colchicina, que es una sustancia no tóxica. Sin embargo, cuando se inhala en el cuerpo a través del tracto gastrointestinal, se convierte en colchicina oxidada tóxica. El método preventivo es no comer azucenas frescas, o blanquearlas primero en agua hirviendo, luego remojarlas en agua durante dos horas y luego sofreírlas. La colchicina se ha destruido durante el procesamiento de las azucenas secas, por lo que no provocará intoxicación.
3. Las verduras y los frijoles sin guisar (es decir, frijoles, lentejas, habas, judías verdes, judías verdes, etc.) no se pueden comer.
Verduras y frijoles sin guisar Los frijoles contienen una proteína tóxica llamada lectina, y los frijoles contienen "saponina", comúnmente conocida como "pigmento del frijol", que tiene un efecto aglutinante.
Después de consumir frijoles que contienen toxinas, los síntomas suelen aparecer entre 1 y 5 horas. Los síntomas principales son náuseas, vómitos, diarrea, mareos y dolor de cabeza. Algunos pacientes tienen opresión en el pecho, palpitaciones, sudores fríos, entumecimiento de las extremidades, manos y pies fríos y escalofríos. Si tiene los síntomas de intoxicación anteriores, debe ir al hospital de inmediato. Para evitar la intoxicación por tofu, se recuerda al público en general que al cocinar tofu, es mejor guisarlo hasta que esté completamente cocido para destruir las toxinas que contiene y tener cuidado de prevenir la intoxicación por tofu.
4. Las lentejas frescas después de las heladas no se pueden comer
Especialmente las lentejas frescas después de las heladas contienen una gran cantidad de saponinas y hemaglutinina. Se debe procesar antes de consumirlo, escaldarlo en agua hirviendo o sofreírlo en aceite caliente. Una vez maduro el color se puede comer.
5. Los hongos frescos y los hongos blancos en mal estado no se pueden comer.
Los hongos frescos contienen una sustancia fotosensible folina. Después del consumo, esta sustancia se distribuirá con la sangre a las células epidérmicas humanas. Después de la exposición a la luz solar, puede causar dermatitis solar. La piel expuesta es propensa a picazón, edema, dolor e incluso necrosis local. Esta sustancia también es fácilmente absorbida por la mucosa de la garganta, provocando edema de garganta. En casos graves, puede provocar dificultades respiratorias e incluso poner en peligro la vida. Los hongos secos no son tóxicos. El hongo blanco podrido producirá una gran cantidad de Flavobacterium que fermenta la harina de arroz. Después de comer, el estómago se sentirá incómodo y, en casos graves, se producirá un shock tóxico.
6. No se debe comer chucrut encurtido e impermeable.
Muchas personas comen alimentos encurtidos, especialmente chucrut encurtido e impermeable. De lo contrario, puede producirse una intoxicación aguda por nitritos. Resulta que cuando las verduras se encurten, a veces debido a una cantidad insuficiente de sal, algunas bacterias no se inhiben por completo y aún pueden reducir el nitrato de las verduras a nitrito, que es perjudicial para el cuerpo humano. Este cambio químico alcanza su punto máximo aproximadamente una semana después del curado y luego el contenido de nitrito disminuye gradualmente debido a la descomposición y destrucción del ácido acético y el ácido láctico. Por tanto, lo mejor es comer chucrut en escabeche después de medio mes.
7. No es adecuado comer verduras que hayan estado almacenadas durante mucho tiempo.
Es muy peligroso almacenar las verduras unos días antes de comerlas. El peligro viene. los nitratos contenidos en las verduras. El nitrato en sí no es tóxico, pero después de almacenarse durante un período de tiempo, debido a la acción de enzimas y bacterias, el nitrato se reduce a nitrito, y el nitrito es una sustancia tóxica. El nitrito se combina con sustancias proteicas en el cuerpo humano para producir aminas de nitrito cancerígenas.
Almacenar verduras no sólo producirá sustancias nocivas, sino que también provocará la pérdida de nutrientes. Los experimentos han demostrado que cuando se almacenan en una habitación a 30 grados centígrados durante 24 horas, casi toda la vitamina C de las verduras de hoja verde se pierde, mientras que el contenido de nitrito aumenta decenas de veces. Por lo tanto, al comprar verduras en el mercado, conviene elegir verduras frescas y no comprar verduras marchitas o amarillas por poco dinero. Las verduras frescas no deben conservarse en el frigorífico más de 3 días.
Cualquier verdura que se haya vuelto amarilla, marchita, manchada de agua o que haya comenzado a pudrirse no es comestible.
8. No comas patatas germinadas
El girasol producido por las patatas se volverá verde después de que broten y las personas se envenenarán con el envenenamiento por girasol después de comerlas. Para comer patatas germinadas, primero debes extraer los brotes, las raíces y las partes estropeadas de la piel de las patatas y remojarlas en agua limpia durante más de dos horas.
9. Las algas contaminadas no se pueden comer.
Si el agua es azul, son algas que crecen en el mar. Se las ha llamado epidermis multicapa contaminada por tóxicos en forma de anillo. sustancias. No comer.
10. Las calabazas no deben comerse después de haber estado almacenadas durante mucho tiempo.
Los pétalos de calabaza tienen un alto contenido de azúcar. Después de un almacenamiento prolongado, los pétalos de melón fermentarán naturalmente de forma anaeróbica. Produce alcohol, que provocará alcohol después de ser consumido por los humanos. La calabaza sufre cambios químicos que provocan intoxicación. Cuando comas calabazas que hayan estado guardadas durante mucho tiempo, revísalas con atención y no comas aquellas que huelan a alcohol o estén podridas.