¿Qué es la certificación BRC?

BRC es la abreviatura de British Retail Consortium y el nombre chino es British Retail Consortium. La asociación está compuesta por minoristas británicos de renombre como Asda, Boots, Tesco, Sainsbury's e Islandia. Littlewood, Safeway, Waitrose, Summerfield, Co-op y Spa. En 1998, el British Retail Consortium (BRC) inició y formuló las Normas Técnicas de Alimentos BRC para evaluar a los fabricantes de alimentos de marca propia de los minoristas. Poco después de su publicación, la norma atrajo la atención de la industria alimentaria y otras organizaciones y ahora se ha convertido en un ejemplo de buenas prácticas en la industria alimentaria. El estándar se utiliza ampliamente en el Reino Unido y otros países, lo que lo convierte en un estándar internacional. No sólo las empresas de alimentos necesitan la certificación BRC, sino que las empresas de bienes de consumo y las empresas de envasado de alimentos también necesitan la certificación BRC.

PD.

Proceso de certificación BRC

1. Manual HACCP

2. Manual de calidad

3. /p>

4. Registros de evaluación de objetivos de calidad

5. Procedimientos, planes y registros de auditoría interna

6. Actas de reuniones de gestión con el cliente. Procedimientos/registros de manejo de quejas

8. Registros de encuestas de satisfacción del cliente

9. Procedimientos y registros de monitoreo de evaluación de proveedores

10. >

11. Especificaciones de producto (materias primas, excipientes, empaques y productos finales)

12. Establecer estándares, regulaciones, lineamientos y revistas académicas para el uso de HACCP.

13. Leyes y regulaciones alimentarias del país de venta

14. Procedimientos de revisión de contratos, verificaciones aleatorias de los contratos de venta

15. p>

16. Plan de trazabilidad del producto, sistema de codificación de latas

17. Informe de verificación de trazabilidad (los productos terminados siguen a las materias primas, las materias primas siguen a los productos terminados)

La información anterior viene. del sitio web global de la EFS.