¿Qué alimentos contienen caroteno?
Los alimentos ricos en vitamina A incluyen principalmente hígado de animal, pescado, marisco, mantequilla, huevos, etc. Además, el pez cola de agua salada, el carpa cruciana, la carpa plateada, la anguila, el calamar, las almejas, la mantequilla, la leche humana, la leche, etc. también contienen de 140 a 846 unidades internacionales de vitamina A (100 gramos por unidad).
Los alimentos ricos en caroteno son principalmente las verduras de color naranja y verde. Espinacas, zanahorias, puerros, colza, bolsa de pastor, malan, etc. Cada 500 g puede contener más de 14 mg de caroteno. Una ingesta de 120 a 150 g al día puede satisfacer las necesidades de vitamina A de los niños. Roja nieve, col china, boniato, cebolla de verdeo, tomate, pimiento morrón, etc. El contenido de caroteno por 500 gramos es de 1,5 ~ 7,4 mg.
Alimentos ricos en vitamina A (equivalente a retinol 100 gramos)
Nombre del alimento contenido
Hígado de pollo 15270
Hígado de cerdo 2610 p>
Leche humana 75
Leche 42
Huevo 432
Huevo de pato 414
Huevo en conserva 282 p>
Cangrejo chino 1788
Anguila 900
Alimentos ricos en caroteno A (mg/100g)
Contenido del nombre del alimento
Batata (corazón rojo) 5,11
Zanahoria (amarilla) 4,05
(roja) 2,11
Espinacas 3,87
Cebollino 3,49 p>
Verduras 3,20
Cocina Taikoo 2,63
Espinacas de agua 2,14
Amaranto 1,92
Pimienta 1,56
p >Mango 3,81
Albaricoque 1,79