¿Qué significa guiso de pescado?

Es un plato tradicional famoso en la provincia de Shandong y pertenece a la cocina de Shandong.

Los ingredientes principales de este plato son la carpa herbívora, la panceta de cerdo y el tofu. El sabor es principalmente a frijol negro y se cuece con dificultad media. Se refiere a un plato tradicional de Shandong cocido al vapor con bolsitas, rico en sabor y nutrientes, y capaz de mantener el sabor original de los ingredientes.