Barras de galletas Graham bajas en calorías

Receta

¿Harina para repostería 150g

Harina integral 50g

Azúcar granulada/sustituto del azúcar 20g

¿Sal? 1g

100g huevo líquido

Mantequilla 20g

15g semillas de sésamo negro

Método

1 Calienta la mantequilla sobre agua y derrítela hasta obtener un líquido. Agrega el huevo líquido, el azúcar y la sal y revuelve uniformemente. Luego agrega los demás ingredientes, revuelve con los palillos y luego amasa con las manos hasta formar una bola.

2. Enróllelo formando un rectángulo de un poco de grosor, divídalo en tiras del mismo ancho y colóquelo en un molde para horno, que se puede colocar en dos platos. Utilizo el horno de viento de Changdi, que hornea capas dobles al mismo tiempo.

3. Precalienta el horno con antelación y hornea en modo estufa de viento a 170° durante 20 minutos.

4. Sacar del horno y dejar enfriar. Sellado y almacenado a temperatura ambiente durante una semana.