Ensayo sobre Sha Tianyou
El pomelo Shatian es una de las frutas más famosas de Guangxi. Se plantó por primera vez en la aldea de Shatian, condado de Rong, Guangxi, hace más de 200 años, por eso se llama pomelo Shatian. El pomelo Shatin se conoce como "conserva natural" y "tesoro de la fruta". El pomelo shatian es una fruta subtropical de pulpa tierna, suave, dulce y nutritiva. Su contenido en vitaminas es más de 20 veces mayor que el de las manzanas. Cuando el pomelo madura, el fruto tiene forma de pera o de corazón, de color amarillo brillante y generalmente pesa varios kilogramos cada uno. Su característica más importante es que hay un anillo de sellado en la parte inferior del cuello que parece cortar dinero, llamado anillo de dinero. Asegúrese de prestar atención a esto al elegir. La carne de pomelo generalmente tiene una solapa de carne que tiene forma de luna creciente y un grosor uniforme. El resultado es muy extraño. Crece en ramas delgadas. A menudo hay dos o tres frutos enormes colgando de una rama delgada, lo que da a la gente una sensación de "mil gatos de peso". La gente llama a esta escena "hibisco que cuelga dinero".
El nombre original del pomelo Shatian es Yang He. Según la leyenda, en el pasado, Xia Jizang, un funcionario de la aldea de Shatian, condado de Rong, trajo dos plántulas de álamo y las plantó en el suelo fértil del estanque, y le pidió a su familia que las cuidara bien. Para cambiar la calidad ácida y astringente de la fruta, Poplar Core ha sido cultivado minuciosamente y finalmente desarrollado hasta convertirse en una fruta crujiente, dulce y con sabor a miel. Más tarde, el emperador realizó un recorrido por el lugar donde Xia Jigang era un funcionario. Después de comerla, el emperador no pudo evitar alabar "está delicioso, está delicioso" y convocó a Xia Jigang. Pregunta qué fruta fue la mejor. Xia Jigang respondió: "Se llama Yang Guguo". El emperador dijo: "El nombre de esta fruta no es bueno y deberíamos cambiarlo". Un ministro al lado dijo que Xia Guan envió una buena fruta al emperador a miles de kilómetros de distancia en Shatian. Pensé tontamente que la pronunciación del Tie Sutra era la misma, por lo que el árbol frutal se llamó "pomelo Shatian" con la madera ". pomelo". Después de que el emperador escuchó esto, Longyan Dayue elogió casualmente: "El pomelo de Shatian es bueno". Una vez que el emperador lo apreció, la cantidad de pomelo de Shatian se duplicó rápidamente y se plantaron cada vez más cerca de la aldea de Shatian. El suelo allí era particularmente adecuado para su crecimiento. El pomelo producido era "dulce, crujiente y único". Shatin es conocida como la "ciudad natal del pomelo" debido a esta característica única. Después de que la reputación se extendió, productos de alta calidad de otros condados y provincias vinieron a introducirlos uno tras otro. Aunque la calidad de los productos no podía igualar completamente al auténtico pomelo Shatin, se convertiría en una fruta de primera calidad debido a su calidad. origen de Shatin también se debe a su reputación. Comenzó de nuevo y continuó usando el nombre Sha Tin Pomelo hasta hoy.
La medicina tradicional china cree que la pulpa del pomelo Shatian ① es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene las funciones de aliviar la tos y el asma, eliminar la flema y fortalecer el bazo, digerir los alimentos, aliviar la resaca y eliminar. nubes. La cáscara es de naturaleza cálida y de sabor amargo. Tiene la función de reponer el qi, disolver la flema, vigorizar el bazo y la digestión, dispersar el frío y eliminar la humedad. Se puede cocinar en platos o confitar y tiene un sabor único. El aceite volátil contenido en la cáscara y las hojas de pomelo tiene efectos antiinflamatorios, analgésicos, diuréticos, refrescantes y otros. Tiene efectos importantes sobre la mastitis, el dolor articular, el viento en contra y otras enfermedades.
El pomelo Shatian no solo tiene un alto valor nutricional, sino que también tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, nutrir la sangre, humedecer los intestinos y ser un diurético. Puede promover la cicatrización de heridas y tiene. un buen efecto auxiliar sobre la septicemia. Además, debido a que el pomelo contiene sustancias fisiológicamente activas, puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos, por lo que también tiene un buen efecto preventivo sobre enfermedades cerebrovasculares como la trombosis cerebral, accidentes cerebrovasculares, etc. La carne fresca de pomelo contiene ingredientes similares a la insulina y es un alimento ideal para pacientes diabéticos. La medicina tradicional china también cree que la toronja tiene un sabor agridulce y es de naturaleza fría. Tiene los efectos de regular el qi y reducir la flema, humedecer los pulmones y los intestinos, nutrir la sangre y fortalecer el bazo. Puede curar síntomas como comer poco. , boca ligera e indigestión. Puede ayudar a la digestión, eliminar la flema, calmar la sed y regular los nudos dispersos.