¿Qué tipo de hongos son venenosos?
1. Zona de crecimiento. Los hongos comestibles no tóxicos crecen principalmente en pastizales limpios o en pinos y robles, mientras que los hongos venenosos suelen crecer en lugares oscuros, húmedos y sucios.
2. Hay hongos venenosos con colores brillantes como rojo, verde, negro y azul, especialmente los morados, que suelen ser muy tóxicos y fáciles de cambiar de color después de recogerlos.
3. Los sombreros de los hongos no tóxicos son planos, la superficie del paraguas es lisa, no hay ruedas en los sombreros y la parte inferior es estéril. Los sombreros de los hongos venenosos tienen un centro convexo y una forma extraña. duros y con anillos en los tallos. Los tallos son delgados o gruesos y fáciles de romper.
4. Secreciones. Quite los tallos de los hongos silvestres frescos. Las secreciones no tóxicas serán tan claras como el agua (algunas son blancas. La superficie del hongo no cambiará de color después de arrancarlos. Las secreciones tóxicas son espesas y de color marrón rojizo). Cambia fácilmente de color en el aire después de ser desgarrado.
5. Los hongos no tóxicos tienen un sabor especial, mientras que los venenosos tienen un sabor extraño, como picante, ácido y a pescado.
6. Al recoger setas silvestres, frote las tapas con cebolla. Si la cebolla se vuelve marrón azulada, es venenosa; de lo contrario, no es tóxica.
7. Prueba a cocinar. Cuando cocines setas silvestres, añade unos juncos y un poco de ajo o arroz. Después de cocinar los hongos, los juncos se vuelven azul verdosos o violeta verdosos, que son venenosos, mientras que los que se vuelven amarillos no son venenosos. El ajo o el arroz son venenosos si cambian de color, pero no lo son si permanecen sin cambios.
8. Identificación química. Tome los hongos sospechosos recolectados o comprados, quíteles el jugo, remójelos en papel e inmediatamente agregue una gota de ácido clorhídrico diluido o vinagre blanco. Si el papel se vuelve rojo o azul, será venenoso.