¿Qué tipo de harina es buena para hacer bollos al vapor?

En términos generales, utilizamos harina de trigo de alta calidad o harina con alto contenido de gluten.

Los bollos o bollos al vapor elaborados de esta forma saben más deliciosos al masticarlos. Al mismo tiempo, podemos añadirle un poco de azúcar para que el sabor sea más rico y dulce. En cuanto a los fideos utilizados para hacer bollos al vapor, deben fermentarse en un invernadero durante unas dos o tres horas. Los bollos al vapor elaborados con fideos fermentados son más deliciosos y también se pueden comer en el desayuno.