¿Qué es la miel de alta calidad?

La miel es un líquido dulce, viscoso, transparente o translúcido y brillante que las abejas recogen del néctar y las secreciones de las plantas y lo almacenan en la colmena después de su completa elaboración. El aroma es aromático y el sabor extremadamente dulce, del cual la glucosa representa el 35-36%, la fructosa el 36%, la sacarosa el 1,7-2,6%, la maltosa y otros azúcares reductores el 7,31%. Además, también contiene proteínas, vitaminas y aminoácidos. ácidos, minerales, etc., y tiene un alto valor nutricional. Debido a la gran cantidad de plantas fuente de miel, la calidad de la miel varía mucho, por lo que los métodos de clasificación también son diferentes. O clasificados según la especie de flor, según la temporada de mercado, o según el color y la concentración.

1. Clasificación según especies de flores: las mieles de osmanto, lichi, acacia, azufaifo, níspero y otras especies de flores son miel de primera categoría, de algodón, de flor de boniato, de sésamo, de girasol, de colza, de narciso morado y de flor de boniato. la miel de otras especies de flores es miel de segundo nivel; la miel de trigo sarraceno, ciruela negra, saponina, cebolla y otras semillas de flores es miel de tercer nivel.

2 Clasificación según la concentración: generalmente el grado Baume es el nivel 1, la concentración de 250 es el nivel 1, 440 es el nivel 2, cada grado por debajo disminuye en 1 nivel, 370 es el nivel 9, 360 y menos. nivel externo.

3. Determinado según época de cosecha, color y origen. : Miel de primavera (principalmente néctar de Sophora japonica, flor de naranjo, flor de peral, flor de colza, narciso morado, etc.), color blanco a amarillo claro, alta viscosidad, fragante, sabor dulce, buena calidad Miel de Fu (principalmente girasol, invierno; melón) y otros néctares de flores), el color es principalmente amarillo claro, amarillo oscuro a ámbar, viscosidad fina, olor fragante, sabor dulce, buena calidad. Miel de otoño (principalmente algodón, miel de otoño (principalmente algodón, trigo sarraceno y otros néctares), color ámbar oscuro a marrón oscuro, ligeramente fragante, ligeramente ácida, pegajosa, opaca, con miel de invierno de menor calidad (producida en el sur, principalmente néctar de osmanthus, longan, lichi, etc.), acuosa o blanca, con la mejor; calidad, entre las cuales la miel de osmanthus silvestre es la mejor. Es la mejor y se la conoce como la Reina de la Miel.

Los expertos te enseñan a elegir la miel.

La miel es una excelente. Alimento y tónico natural y saludable, especialmente en pleno verano. Los consumidores tienen la costumbre de beber miel. Para permitirles distinguir la autenticidad de los productos de miel, según los resultados de la prueba comparativa, se recuerda a los consumidores que presten atención a los siguientes puntos. al comprar miel:

Es el líquido de la superficie de la miel que ha estado reposando un tiempo (embotellada o en barril) en forma de círculos de pasta de polen demasiado "limpio" y tiene ¿una concentración muy alta? Es probable que la miel esté demasiado "limpia" y tenga una concentración alta. Es muy espesa y probablemente sea miel falsa hecha de almíbar, o puede ser miel no natural que ha sido procesada térmicamente y finamente. filtrada

En términos de concentración, la miel del norte es relativamente espesa, mientras que la miel del sur es relativamente espesa (como la miel de lichi, la miel, la miel de cítricos, etc., debido a las fuertes lluvias. durante el período de floración, es difícil que la miel cosechada naturalmente alcance más de 39° o 40°). Si la concentración de miel del sur es particularmente espesa, se pueden usar otras variedades de miel o mezclarlas con almíbar, agua con sacarosa concentrada, etc. Al menos es miel después de calentarla y concentrarla.

Por el nombre del producto, los ingredientes y los estándares de producción, nada marcado con la palabra "natural" no debe colocarse bajo "miel para niños", "vieja". Man Bee", etc.

Desde una perspectiva de ventas, los productos apícolas que se venden en las tiendas generales son de una calidad más confiable que los que se venden en supermercados y centros comerciales. Algunos productos apícolas que se venden en las calles son móviles. Es el menos creíble. Algunas personas también participan en "sacudir públicamente a las abejas para agitar la miel", lo que es más probable que sea un fraude malicioso. Pueden poner almíbar en la colmena la noche anterior, agitar las abejas al día siguiente y agitar las abejas. jarabe de nuevo. p>

Desde la perspectiva de las unidades de producción y ventas, y desde el desempeño del mercado a largo plazo, algunas unidades de abejas profesionales generalmente no falsifican

Actualmente, las variedades de miel. en el mercado se mezclan, ya sea por razones naturales o por razones humanas, siempre que se mezclen miel real y buena, no se puede llamar falsa. Por ejemplo, si el lichi y el longan florecen en diferentes momentos, el La miel en este momento incluye tanto la miel de longan como la miel de lichi. En la actualidad, debemos tener cuidado con la miel real. Mezclar 1/3 o más de almíbar o agua concentrada con sacarosa, o incluso 100% de miel falsa rellena con almíbar de frutos secos. p>