¿Cuál es la mejor y la peor comida que has comido en Guangxi?

A la gente de Guangxi siempre le ha apasionado comer. La cultura de la comida tiene una larga historia en Guangxi, y la comida es abundante en Guangxi. Se puede ver en las películas de Hong Kong que Cheng Zhongji fue a Guangxi a comer. vacas y estaba feliz, también puedes ver amantes de la gastronomía de todo el país que vienen a Guangxi en busca de comida deliciosa en el tren de alta velocidad que conduce a Guangxi.

Si quieres comer exquisita cocina cantonesa, puedes ir a Guangdong; si quieres comer platos originales, deliciosos y toscos, ¡debes ir a Guangxi!

Verduras para matar cerdos de Guangxi

Si quieres comer auténticas verduras para matar cerdos, ¡debes probarlas en Guangxi! He comido verduras matadas por cerdo de muchos lugares. Es innegable que cada lugar tiene sus propias características. Las verduras matadas por cerdo en las grandes ciudades son las más olvidables. El procesamiento exquisito pierde por completo el sabor original y original del matado por cerdo. verduras y sabor. Los platos de matanza de cerdos de Guangxi se cocinan toscamente, utilizando enema de sangre, hígado de cerdo y panceta de cerdo como ingredientes principales, y se saltean sobre leña y se espolvorea vino de arroz casero cuando se cocina la olla, lo que le da ese toque original y original. Aroma elegante. ¡Llegando a tu nariz!

Fideos de arroz Matto Guiping

Los fideos de arroz Matto no tienen una apariencia muy decente, ¡pero eso no afecta su delicia y excelencia! Creo que todos hemos comido varios tipos de fideos de arroz de todo el país, largos, cortos, gruesos y finos. Los tipos de fideos de arroz en China pueden ser lo suficientemente ricos como para llenar tu imaginación. Hay una razón por la que los fideos de arroz Ma'ao se destacan: son fideos de arroz hechos a mano con arroz natural de granja. Tienen una textura suave y dura. Los intestinos de cerdo, la panza de cerdo y la carne magra cuidadosamente cocidos se colocan en un plato de Ma'. unos fideos de arroz ¡La fragancia persistente crea una tentación irresistible y sus papilas gustativas y su estómago han quedado cautivados durante mucho tiempo!

Nanning Laoyoufen Laoyoufen es muy conocido en todos los hogares de Nanning. No hay duda de que Laoyoufen se ha convertido en un refrigerio emblemático en Nanning. También lo he comido por su fama, pero, sorprendentemente, siento esto. Son los peores fideos que he probado en Guangxi. Su sabor es bastante variado, y los sabores no sólo no se mezclan entre sí sino que entran en conflicto entre sí. Brotes de bambú agrios, frijoles negros, tomates, aceite de sésamo, esta combinación descuidada es la falta de respeto más descuidada hacia la boca de los amantes de la comida. Cómelo de un bocado y obtendrás sabores mezclados. Pensé que el restaurante en el que comía no era bueno cocinando, así que pasé dos días caminando por las calles de Nanning y comiendo fideos Laoyou de muchas tiendas. Algunos de ellos no se podían comer de un solo bocado, pero algo un poco más delicioso sí. estar bien. Toma algunos bocados. Realmente admiro la tolerancia y la despreocupación de la gente de Nanning. Son tan tolerantes con un fan así que se ha convertido en un refrigerio emblemático en Nanning. Realmente quiero decirles que no es fácil para ustedes.

Guangxi tiene mucha comida deliciosa, como fideos, fideos de arroz de Guilin, fideos de caracol de Liuzhou, fideos del viejo amigo de Nanning, fideos en rollo, etc. Cuando visito Nanning, mis amigos recomiendan comer en Zhongshan Road. Fideos, 9 yuanes el plato, la sopa es deliciosa y la carne es bastante generosa. Cada vez que voy allí, hay tanta gente, así que tengo que hacer cola la última vez comí un plato de los exclusivos fideos Laoyou. , y pensé que estaba bastante delicioso. Los fideos de arroz de Guilin que cuestan 4 yuanes el plato también son bastante deliciosos, especialmente el cerdo crujiente asado. Siempre tengo que pedir fideos de arroz asados. Los pasteles en Nanning también son deliciosos. Por ejemplo, las galletas de mantequilla, las vieiras y los pasteles de durian en Luxihe Internet Celebrity Store son deliciosos. Las tartas de huevo en Nongyuan Road también son deliciosas y baratas, con un precio de 1,5 yuanes cada una.

Cada lugar tiene sus propios bocadillos especiales, como tornillos y fideos con carne. Todos son buenos. Cuando viajo a otras ciudades de Guangxi, compro especialidades y las doy a casa como regalo. Las especialidades de Guangxi también son muy deliciosas, como el cerdo Lipu taro, el tofu relleno, el melón amargo relleno, el pescado a la cerveza, Huanxi... Rara vez he comido comida desagradable en Guangxi. A veces odio el olor, un rollo grande de tempeh. Los productos de soya llenan el aire con un olor apestoso, casi más apestoso que el apestoso tofu. Normalmente, no me gusta mucho comer patos. Siento que los patos tienen un olor fuerte. No me atrevo a comer esas pupas de abejas, saltamontes, insectos silvestres y otros alimentos porque se sienten muy repugnantes.

Hablemos primero del alimento más desagradable: hasta ahora nunca me he atrevido a comerlo: sopa de oveja, sopa de carne Retenga la sopa. Cuando escuché este nombre por primera vez, ya tenía una sombra psicológica, porque Mi *** Tian en el dialecto de Liuzhou se pronuncia "Ku" (el cuarto sonido).

Mi amigo que fue juntos a la ciudad del condado parecía haber sido alcanzado por un rayo. Miró fijamente los bultos y bultos en el camino y preguntó: ¿Este tipo está cocinando para usted? Más tarde, supe que la materia prima de esta sopa no son grumos y bolitas en el suelo, sino el contenido del estómago más los despojos para hacer una sopa. Se dice que tiene efectos milagrosos en el tratamiento de los problemas estomacales (lo que comes hará. dispuesto a aceptarlo), y no es lo que viene. A pesar de esto, ante esta olla de sopa verde, mis amigos dijeron que no tenía agallas para comerla, ya sea porque no conocía su producto o porque no le tenía ganas.

Hay tantas cosas deliciosas, fideos de caracol, fideos de Guilin, fideos de viejos amigos, fideos de carne de caballo, fideos de pato asado, carne de perro crujiente, pescado en escabeche, pescado a la cerveza, larvas de pescado estofadas con soja, picante. y loto amargo Pescado, pato al limón, pato con sangre de vinagre de Quanzhou, pollo de caracol, pollo Bawang, olla de patas de pato, cerdo fragante Bama, cerdo Lipu taro, laba de ternera Yulin, laba de ternera Liucheng, pastel de nubes..., diferentes variedades No hay "mejor" para evaluar.

Por supuesto, los fideos de arroz agrio de Binyang son deliciosos. Se mezclan cinco tipos de carne por la mitad con polvo hecho a mano, pepino, cilantro, hojas de perilla y una sopa apetitosa y refrescante. Color y fragancia. Luego ve y come un plato de fideos de arroz frito Binyang, que son deliciosos y no cuestan mucho. Te harán sentir cómodo y feliz todo el día. Amigos, recuerden que también están las famosas patas de perro estofadas de Binyang. Este plato los hará babear y esperar para comerlo. Luego, opten por un plato de gelatina negra o polen de sophora que cuesta un yuan para aliviar el calor. El rollo de fideos con sal de Binyang también es muy delicioso.

Hay muchas comidas deliciosas en Guangxi. Si me preguntas cuál es la comida más deliciosa, es posible que no pueda responderte de inmediato. Pero si me preguntas qué comida es la más desagradable, tengo algo que decir. No es que esté atacando la comida en ningún lugar, es que personalmente no puedo comerla.

Creo que lo más desagradable es la sangre de cerdo de Bama en Hechi. No sé si lo habéis probado, pero no me atrevo a tomarlo. La primera vez que me enteré de esto fue hace unos años, cuando estaba a punto de llegar el Año Nuevo chino, y estaba llevando a un amigo de regreso a Bama para celebrar el Año Nuevo chino. Cuando llegamos a Bama, en la casa de un amigo estaba matando un cerdo de Año Nuevo, por lo que nos invitó a comer sangre de cerdo cruda, que se dice que es la mejor comida local para entretener a los invitados. Al principio, tenía curiosidad por saber cómo comer esta sangre de cerdo cruda. Vi a mi amigo poner algunos tazones sobre la mesa y luego agregar algunas cosas ácidas como frijoles agrios en los tazones y luego poner el cerdo de Año Nuevo recién sacrificado. en un recipiente, pon la sangre del cerdo en un recipiente y tráemela para comer. Al sostener la sangre de cerdo aún caliente, mi estómago se revolvía y era muy difícil de tragar. Aunque mi amigo seguía instándome a comerla y me hacía demostraciones directas, realmente no podía comerla.

Toda la familia de mi amigo lo comió con gusto. Después de que los hijos de tres o cuatro años de mi amigo terminaron de comer, todos pidieron otro plato. Aunque también tenía curiosidad por saber a qué sabía, todavía no podía comerlo cuando vi la sangre alrededor de la boca de mis amigos y sus hijos después de comer sangre de cerdo y sus caras feroces. Finalmente, mi amigo vio que realmente no podía comerlo, así que me ayudó a llevar el cuenco de sangre a la cocina y cocinarlo. Luego me atreví a seguir las costumbres locales y comer un cuenco de sangre de cerdo.

Otra comida que me impresionó profundamente es una salsa elaborada por los lugareños de la zona de Beihai. La mayoría de las salsas en otros lugares utilizan frijoles o pimientos como ingredientes principales, pero la salsa en Beihai se elabora con cangrejos locales y pequeños peces de mar como ingredientes principales, así como con otros ingredientes. Esa vez, visitamos Beihai Cuando estábamos cenando, un amigo local en Beihai nos recomendó esta salsa, diciendo que estaba deliciosa mezclada con verduras y arroz. Por curiosidad, mezclé un poco de salsa con el arroz y me llevé un bocado de arroz a la boca. Adivina qué pasó al final, transmití en vivo y escupí el bocado de comida que acababa de llevarme a la boca. Pregúntame cómo me siento cuando meto ese tipo de salsa mezclada con arroz en la boca, hay un olor a pescado muy fuerte, el olor a pescado podrido y camarones es realmente inaceptable. , I Su estómago estaba constantemente revuelto.

Hay otro tipo de comida de Guangxi que no pude aceptar al principio, pero al final me enamoré de ella. Este es Hengxian Yusheng. Cuando me gradué de la universidad, fui a trabajar a Nanning. Mi compañero principal en la misma empresa era del condado de Hengxian. Los fines de semana me gustaba hacer pescado. Cuando comencé, no me atrevía a comerlo, después de todo, estaba todo crudo.

Más tarde, mi hermano mayor lo hizo varias veces, así que lo probé una vez por curiosidad. El pescado mezclado con salsa agria me pareció aceptable en la boca y cuanto más lo comía, más me gustaba. Aunque dejé Nanning después de eso, todavía comía Yusheng cuando tenía la oportunidad, pero había muy pocos amigos a mi alrededor a quienes les gustaba comer Yusheng.

Creo que el sabor bueno o malo de la comida varía de persona a persona. Algunas comidas son deliciosas para otros pero no para mí. Hay algunas comidas que me gustan mucho pero otras no. No hay un límite claro entre este tipo de agrado y aversión, al igual que antes no podía aceptar a Yusheng, pero luego me empezó a gustar. Con todo, en lo que respecta a la comida, aún puedes probar más si tienes la oportunidad, y tal vez puedas aceptarla.

Soy nativo de Guangxi. Hay muchas delicias en Guangxi. Cuando se trata de la comida más deliciosa, creo que depende del gusto personal. Por ejemplo, los caracoles son famosos por sus sabores intensos. Popular en todo el mundo. Mucha gente piensa que es delicioso, muy regional y muy representativo de la cocina de Guangxi. Pero en el caso de los fideos de caracol, al igual que el durian, quienes los aman los aman muchísimo, y quienes no les gustan se sentirán incómodos con solo olerlos. Al igual que los fideos de caracol, las delicias de Guangxi que utilizan el sabor de los caracoles como base también son populares, como la olla de patas de pato de caracol, el pollo de caracol, etc., que también son los favoritos de muchas personas.

Pero para mí personalmente la mejor comida son siempre las delicias caseras que atesoro en la memoria, como las costillas de cerdo estofadas con champiñones. Estas setas no son setas comunes y corrientes, son setas silvestres de Daming. Montaña en Guangxi Pequeña y muy fragante. Las costillas son de cerdo autóctono criadas por los propios granjeros. Han sido criadas durante mucho tiempo y las costillas están deliciosas. Mi papá hace estas costillas de cerdo estofadas con champiñones, que están riquísimas. Corta las costillas en trozos y hiérvelas. Luego pon unos champiñones en una cazuela y cocínalos juntos. Simplemente agrega un poco de sal y salsa de soja ligera al gusto. Muy fragante. Cada vez que puedo comer un plato de este plato cuando mi padre lo cocina, siento como si nunca hubiera comido carne.

También hay castañas guisadas en caldo de pollo. Recuerdo que cuando era niña, mi abuela traía del mercado unas castañas en aceite, después de pelarlas y pelarlas, las cocinaba con las castañas. Se guisaron hasta que estuvieron suaves y completamente disueltas en agua, convirtiéndose en caldo de pollo. Se convierte en una sopa espesa con una textura delicada y suave.

Creo que las cosas más desagradables son la sopa de estofado de ternera y los ojos de cerdo asados. Este también es mi gusto personal. Creo que estos dos tienen un sabor relativamente fuerte, pero a algunas personas les gustan. vaca El olor a estiércol de vaca en la sopa no es aceptable para todos.

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¡Fideos de arroz fritos crudos!

Me quedé en Nanning durante cuatro meses. Lo más desagradable para comer es el local para el que hago cola todos los días (arroz pegajoso con cerdo. Ya no podía comer la mitad, así que le pedí al empleado que me lo llevara). El empleado estaba muy descontento y preguntó cómo se podía hacer esto. Dije que realmente no podía comer más. ¿No sería mejor para mí tirarlo a la basura? ¡Dejó de hablar, se dio vuelta y me dio dos bolsas de plástico! El sabor del arroz blanco por dentro es demasiado fuerte y amargo, y el arroz glutinoso ya está suave y pegajoso. Se colocan encima dos rodajas grandes de carne y se vierten dos cucharadas de caldo estofado. ¡Dios mío, ni siquiera puedo comer ese pequeño plato de arroz aunque me des dos botellas grandes de Sprite!

Los fideos más deliciosos de Guangxi son los fideos de verduras estofadas de Guilin, los fideos de arroz con aceite rojo de Quanzhou, los fideos de caracol de Liuzhou, los fideos amargos de Binyang, los fideos de patas de cerdo de Guigang, los fideos de pato asado, etc. Fideos de Nanning Laoyou, Yulin crudos Los fideos de arroz, los fideos Niuba y los fideos de bistec Wuzhou son todos buenos. Por supuesto, también hay muchas delicias de varios lugares, como Guilin Steak Hot Pot, brochetas fritas al borde de la carretera, Maguai Hot Pot, Cordero Hot Pot, etc., Nanning Zhongshan. Palitos de masa frita con leche de soja de la carretera, brotes de bambú agrios de Guigang y patas y alas de pato rellenas de perilla, diversos cortes blancos de Yulin, grandes wontons de carne y delicias del río de Wuzhou. . . No digas más, tengo hambre otra vez.