¿Cómo se debe freír la panceta de cerdo?
Ingredientes:
Panceta de cerdo - 250g, cortada en tiras finas.
Cebolla - 1 grande, rallada.
Doupao——200g, cortado en tiras gruesas.
Mostaza rallada - 100 gramos
Ajo en polvo - 2 dientes
Jengibre - 3 rodajas
Condimento:
Pimienta blanca - un poquito.
Pimienta de anís estrellado - un poquito
Salsa de soja - un poquito
Salsa de chile - un poquito
Azúcar - un poco un poquito
Vinagre negro-un poquito
Aceite de sésamo-un poquito
Práctica:
(1). Olla, agregue aceite y saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue el ajo picado y saltee hasta que estén fragantes.
(2) Agrega la panceta de cerdo y sofríe, agrega pimienta blanca y pimienta anisada en polvo, cuando esté casi cocida agrega la salsa de soja y sofríe.
(3) Sofreír la mostaza encurtida, la cebolla y la pasta de frijoles y añadir un poco de salsa de soja y azúcar.
(4) Sofreír la cebolla hasta que no esté tan dura pero sí crujiente. Agrega aceite de sésamo y vinagre negro y continúa salteando unas cuantas veces.
Cómo sofreír panceta de cerdo
Preparar panceta de cerdo, pimiento rojo, pimienta de Sichuan en grano, ajetes, aceite vegetal, jengibre, ajo, salsa de soja ligera, vino de cocina, sal, esencia de pollo, pimiento rojo cortado en aros y panceta de cerdo Cortar y reservar Cortar el jengibre, los ajetes y el ajo en gajos Agrega un poco de aceite vegetal a la olla, agrega las rodajas de carne y sofríe hasta que quede graso. se vuelve transparente.