¿Qué tipo de sopa es mejor para el melocotón de cinco dedos?
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Materiales
Melocotón Wuzhi, cebada, patas de cerdo, huesos de cerdo, sal
Método de trabajo
1.
2. Luego poner en una cazuela el agua, los melocotones de cinco dedos y el arroz glutinoso, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante dos horas y media a tres.
3.Por último añadir sal al gusto.
Sopa de huesos de cerdo Wuzhi Maotao
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Ingredientes
50g de melocotón, 500g de hueso de cerdo, 1 zanahoria, 3 rodajas de jengibre, 1 dátil confitado, 1 cucharadita de sal, 800ml de agua.
Método de trabajo
1. Remojar el melocotón de cinco dedos durante unos 20 minutos y luego lavarlo con agua limpia.
2. Pelar y cortar las zanahorias.
3. Lavar los huesos de cerdo, levantarlos y ponerlos en la sopa.
4. Excepto la sal, poner todos los ingredientes y el agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento durante dos horas.
5. Sazone con sal.
Sopa de huesos de cerdo Wuzhi Maotao
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Ingredientes
500 gramos de huesos de cerdo, 3 melocotones de cinco dedos, media zanahoria y 2 dátiles confitados.
Método de trabajo
1. Lavar la espuma de sangre después de que los huesos de cerdo vuelen; pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas en agua y cepillarlas con un cepillo; cepillo pequeño; lave los dátiles confitados
2. Ponga todos los ingredientes en la olla de sopa y agregue unos 10 tazones de agua.
3. Hervir a fuego alto hasta que hierva el agua, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 2 horas.
4. Sazone con sal
Sopa de huesos de cerdo Wuzhi Maotao Smilax Poria
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Materiales
Lomo de cerdo: 600g
Smilax: 150g
Melocotón Wuzhi: 100g
Jengibre: 2 rodajas
Agua: 10 tazones
Método de trabajo
1 Lavar el melocotón de cinco dedos y la poria de Smilax y dejarlos en remojo brevemente;
2. Picar el lomo de cerdo, lavarlo y remojarlo en agua.
3 Hervir el agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, cocinar a fuego lento durante uno y un minutos. media hora, y añadir sal al gusto.
Eficacia:
Aclara el calor y la humedad, limpia el hígado y humedece los pulmones.
Sopa de huesos de cerdo Wuzhi Maotao Fresh Smilax Poria
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Ingredientes
50 g de melocotón, 250 g de poria de tierra fresca, 500 g de hueso de arena, 20 g de semilla de coix, 3 rodajas de jengibre, 1 dátil confitado, 1 cucharadita de sal, 4 tazones de agua , unos 800ml.
Método de funcionamiento
1. Remojar los melocotones y la cebada durante unos 20 minutos y luego lavarlos con agua limpia.
2. Utiliza un cepillo de dientes para quitar el barro de la superficie de los cocos Smilax, pélalos, lávalos y pícalos en trozos pequeños.
3. Lavar y cortar los huesos de cerdo en trozos y luego cocinarlos para hacer sopa.
4. Excepto la sal, poner todos los ingredientes y el agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento durante dos horas.
5. Sazone con sal.
Sopa Wuzhi Maotao Yisheng
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Ingredientes
"66 gramos de melocotón de cinco dedos", "25 gramos de fruta Gorgona", "2 dátiles confitados", "500 gramos de pollo, carne magra o costillas" ,
Método de trabajo
Limpiar el caldo: Remojar el caldo en agua limpia durante 15-20 minutos.
Pon los ingredientes principales (pollo, carne magra o costillas) en agua hirviendo y cocina durante 8-10 minutos para quitar las manchas de sangre y el olor, sácalo y reserva.
Ponga la sopa y los ingredientes principales en la olla, agregue 2 litros de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 90-120 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto cinco minutos antes de apagar el fuego, luego podrá tomar fotografías y exhibir la sopa probiótica Wuzhi Maotao.
Consejos
Desde la antigüedad, el pueblo Hakka tenía la costumbre de desenterrar las raíces del melocotón de cinco dedos y preparar sopa. Cocinan sopa de huesos de cerdo y manitas de cerdo como sopa saludable. . La sopa de cinco dedos de pollo y huesos de cerdo con durazno es deliciosa, rica en aroma, rica en nutrientes y tiene buenas funciones para el cuidado de la salud. Especialmente para bronquitis, deficiencia de qi, pérdida de apetito, anemia, dolor de estómago, gastritis crónica y lactancia posparto.
Menaje de cocina utilizado: cocina electrónica, cazuela de barro, olla sopera, cazuela.
Pollo estofado con melocotón y cinco dedos
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Ingredientes
Medio pollo con hueso negro, 100g de melocotón de cinco dedos, 50g de zanahoria, 2 dátiles confitados.
Método de trabajo
1. Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos grandes; remojar el melocotón de cinco dedos en agua durante unos 15 minutos, lavar y cortar en trozos pequeños; pelar y cortar las zanahorias; enjuagar con agua.
2. Pon todos los ingredientes en la olla sopera y añade de 6 a 8 tazones de agua.
3. Llevar a ebullición a fuego alto y quitar la espuma. Después de 20 minutos, poner a fuego lento durante 1,5 a 2 horas (también puedes hervir los ingredientes y enjuagarlos sin quitarles la espuma; espuma.)
4. Solo sazone con sal.
Huesos de cerdo estofados con melocotón de cinco dedos
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Ingredientes
100g de melocotón de cinco dedos, 2 huesos de cerdo, 1 muslo de pollo, 20g de baya de goji, 2 dátiles confitados, un poco de sal.
Método de trabajo
1. Lavar los huesos de cerdo, lavar los muslos de pollo, cortarlos en trozos pequeños, lavar los dátiles confitados y la baya de goji.
2. Remojar el melocotón de cinco dedos en agua durante 10 minutos y limpiar.
3. Hervir agua en la olla. Después de hervir, blanquear los huesos de cerdo durante 1 minuto.
4. Después de quitar los huesos del cerdo, blanquear los muslos de pollo durante 1 minuto.
5. Lavar los huesos de cerdo blanqueados y los muslos de pollo para quitarles la espuma y echarlos en la olla sopera.
6. Añadir 800 ml de agua.
7. Después de que el agua hierva, retiramos con cuidado la espuma con una cuchara de arroz.
8. Añade melocotón de cinco dedos, baya de goji y dátiles confitados.
9. Baja el fuego y continúa cocinando durante unas 2 horas. Tras apagar el fuego, añadimos un poco de sal al gusto.
Wuzhi Cat Taobao Old Hen
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Ingredientes
100g de melocotón de cinco dedos, 1 manita de cerdo, 400g de gallina vieja, 50g de judías rojas, 10g de piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre viejo, 1 cucharadita de sal (5g).
Forma de elaboración
Lavar por separado el melocotón de cinco dedos, la piel de mandarina y las judías rojas adzuki y reservar. Después de lavar la gallina vieja, retire las plumas diversas restantes. Lavar las patas de cerdo y cortarlas en trozos grandes por las costuras.
Hervir el agua en la olla, añadir las manitas de gallina y cerdo viejas a escaldar el agua sangrante, recogerlas y enjuagarlas con agua fría.
Verter una cantidad adecuada de agua en una cazuela o cazuela de barro, llevar a ebullición a fuego alto, añadir melocotón de cinco dedos, haba adzuki, piel de mandarina, jengibre viejo, gallina vieja y manitas de cerdo, Continúe hirviendo a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal antes de servir.
Técnicas
Melocotón de cinco dedos: El nombre científico es Ficus pachyphylla Su superficie está cubierta de pelos vellosos Las hojas están partidas como cinco dedos, por eso se le llama Cinco dedos. melocotón. Sus raíces se utilizan como medicina. Producido principalmente en Guangdong y otras regiones. El melocotón de cinco dedos es de naturaleza suave y de olor fragante. Tiene las funciones de reponer el qi y reponer las deficiencias, promover el qi y aliviar la depresión, fortalecer los músculos y activar las colaterales. Usado para hacer sopa, puede hacer que la sopa sea más fragante y deliciosa.