Cómo hacer comino en polvo
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2018-03-20
Presta mucha atención
El comino en polvo tiene un sabor y aroma únicos, rico en aceite y fragancia. Se utiliza principalmente para condimentar, es el mejor condimento para la comida a la parrilla y una de las principales materias primas para preparar curry en polvo. Entonces, ¿de qué está hecho el comino en polvo? ¿Cuál es la mejor manera de combinar la barbacoa con comino en polvo? ¿Cuáles son los beneficios y funciones del comino en polvo?
¿De qué está hecho el comino en polvo?
El comino en polvo es un condimento habitual en nuestra vida diaria. El comino, también conocido como hinojo, no sólo se muele hasta convertirlo en polvo, sino que también se mezcla con anís estrellado, canela y otras especias. Es un condimento de sabor típico del noroeste.
El comino en polvo es un condimento indispensable para la barbacoa. Tiene las funciones de eliminar el olor a pescado, eliminar la fatiga, antiséptico y esterilizante, refrescante y refrescante, y puede hacer que la carne sea más deliciosa, tierna y suave. Tiene el efecto de calmar y eliminar las flatulencias, y puede aliviar la indigestión o la deficiencia renal.
Cómo conservar el comino en polvo
El comino en polvo debe guardarse en un recipiente sellado, de lo contrario el comino en polvo absorberá el olor de otras cosas.
Al almacenar comino en polvo, mantenga el ambiente seco.
Efectos y funciones del comino en polvo
El comino en polvo es rico en proteínas, grasas, sales inorgánicas y elementos minerales como calcio, hierro y magnesio.
El comino en polvo tiene efectos diuréticos, sedantes y flatulentos y puede utilizarse para aliviar la indigestión o la deficiencia renal. Agregar comino en polvo a la carne puede eliminar el olor a pescado de la carne, prevenir la corrosión y la esterilización, y también puede aliviar el aburrimiento y refrescarte. Por eso, el comino y la carne son una combinación perfecta. Es por eso que espolvoreamos comino cuando comemos brochetas de cordero y carne de res. Brochetas a la barbacoa El motivo del polvo.
¿Cuál es la mejor forma de mezclar barbacoa y comino en polvo?
Ingredientes: Comino 50g.
Ejercicio:
1. Los granos de comino enteros, generalmente una o dos onzas son suficientes para uso doméstico.
2. No poner aceite en la olla, sofreír a fuego lento hasta que esté ligeramente blando.
3.Deja que el sabor del comino se evapore al máximo.
4. Triturar el comino frito con un rodillo y embotellarlo.
Receta de condimento para barbacoa 1:
Añade los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta a la barbacoa, sofríe, muele hasta obtener un polvo fino y reserva. Mezcle 0,25 taels de glutamato monosódico, 0,25 taels de pimienta, 0,25 taels de Shisanxiang, 0,25 taels de comino en polvo, 2 taels de granos de pimienta de Sichuan, 7 taels de granos de pimienta de Sichuan y un poco de sal en una proporción de 1 gato.
Receta dos de condimento para barbacoa:
Condimento en polvo casero (20 g de comino en polvo, 10 g de pimienta en polvo, 10 g de chile en polvo, 0,5 g de sal, 2 g de pollo en polvo, 1 g de glutamato monosódico mezclado).
Receta de condimento para barbacoa 3:
El método de preparación de la salsa para barbacoa (condimento para barbacoa del buffet coreano) es el siguiente: 500 g de maní en polvo (originalmente cocido, molido hasta obtener el doble del tamaño de semillas de sésamo). ), 200 g de semillas de sésamo (cocidas), 50 g de soja en polvo (cocida), 8 g de hinojo en polvo, 30 g de comino en polvo, 15 g de semillas de cilantro en polvo, 5 g de pimienta blanca en polvo.
Consejos de recetas para condimentar barbacoas: La cantidad de sal es sólo una referencia, se debe aumentar o disminuir según el gusto. Además, agregue 12-15 g de chile en polvo para darle un toque picante. Al agregar curry en polvo, el pastel de durazno es una salsa para acompañar la cocina coreana. Características: delicioso, grasoso, delicioso y fácil de digerir. Adecuado para barbacoa tipo buffet coreano.
Receta de condimento para barbacoa 4:
1 jin de comino en polvo, 8 jin de perilla en polvo, 1 jin de semillas de sésamo blanco, 1 jin de maní (puré) glutamato monosódico, sal, pollo polvo, pimentón fino.
Receta 5 de condimento para barbacoa:
(1) Condimento picante: sofría el chile hasta que esté fragante, muela hasta obtener un polvo fino y reserve. 1000 g de chile en polvo, 25 g de glutamato monosódico, 25 g de pimienta de Sichuan en polvo, 25 g de Shisanxiang, 25 g de comino en polvo, un poco de sal (también puede agregar un poco de sésamo en polvo, galanga en polvo, azúcar blanca; agregue 1% -2% de saborizante para aumentar la cantidad) sabor de los productos fritos (2) Condimento picante: sofreír el chile, molerlo hasta obtener un polvo fino y reservar. También puede agregar un poco de sésamo en polvo, galanga en polvo y azúcar blanca para aumentar el condimento. el sabor carnoso de los productos fritos ③ El sabor a sal y pimienta se desborda: agregue 50 gramos de granos de pimienta y 50 gramos de sal refinada a la olla y saltee hasta que esté fragante, muela hasta obtener un polvo fino.
Receta de condimento para barbacoa 6:
Condimento especial para barbacoa; 300 g de semillas de sésamo fritas, 20 g de esencia de pollo, 30 g de jengibre en polvo, 20 g de fideos con chile frito, 50 g de glutamato monosódico, 10 g de sal refinada, 10 gramos de azúcar, 30 gramos de curry en polvo, 50 gramos de comino en polvo.