¿Qué cosas comestibles se pueden agregar a los pasteles para que sepan muy aguados?

Carragenina. Según la consulta de Gourmet World, el carragenano es un coloide hidrófilo, también conocido como goma cheche, goma gelidum, carragenano y carragenano, porque el carragenano se obtiene del cheche, gelidium y los coloides hidrófilos extraídos de algas rojas y marinas. Se usan para hacer gelatina. Agregarlos a los pasteles puede hacer que los pasteles tengan un sabor muy húmedo.