¿Qué son las verduras encurtidas?

Meicai también se llama Huizhou Gongcai. Está hecho de ciruelas frescas encurtidas. Madura entre marzo y abril de cada año. Es una verdura de primavera y una especialidad tradicional famosa en Lingnan. de origen es Meizhou, Huizhou y otros lugares de Guangdong.

¿Cómo se ve la col ciruela?

La apariencia de la col ciruela es similar a las hojas de mostaza. Es en sí misma una variante de las hojas de mostaza. La altura de la planta es de unos 150 cm. Las hojas de la planta están profundamente partidas y los bordes de las hojas están arrugados, de color dorado y fragantes después del secado, es una especialidad de mi país.