¿Qué materiales se necesitan para hacer cangrejos de río?

Accesorios: 1 jengibre, 1 chile seco, 1 ajo, 1 anís estrellado, 2 hojas de laurel, 5 trozos de azúcar de roca, 2 cucharadas de salsa de soja estofada, 3 cucharadas de vino de cocción, sal, 13 especias, pimienta en polvo 10 cucharaditas.

Pasos específicos:

1. Imagen de la materia prima, lavar los cangrejos con un cepillo.

2. Poner en una olla aceite de colza y sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, el chile seco, los granos de pimienta de Sichuan y las hojas de laurel.

3. Añade la langosta y las trece especias y sofríe.

4. Cuando los camarones se pongan rojos, agregue el vino de cocción, el azúcar de roca y la salsa de soja estofada en secuencia, continúe salteando durante 2 minutos y vierta en un recipiente con agua hirviendo.

5. Cocine durante 10-15 minutos (dependiendo del tamaño de los camarones) hasta que todo el cuerpo se ponga rojo. Puedes agregar un poco de esencia de pollo para sazonar antes de cocinar.