Cómo hacer sopa de pelo de cinco dedos, durazno, cejas, frijoles y patas de pollo, cómo hacerla, ilustraciones detalladas

Detalles de los ingredientes

50 gramos de melocotón de cinco dedos, 80 gramos de habichuelas

15 gramos de Codonopsis pilosula, 1/3 de piel de mandarina

4 pares de patas de pollo 200 gramos de huesos de cerdo

3 rodajas de jengibre y 2 dátiles confitados

Pasos detallados para hacer melocotón de cinco dedos, frijol ceja y patas de pollo sopa

1. Lavar el melocotón de cinco dedos y quitar las impurezas; lavar la Codonopsis pilosula; remojar las cejas hasta que estén blandas y lavarlas y raspar la pulpa; quitarles el corazón; lavar los huesos de cerdo, picarlos en trozos grandes, escaldarlos en agua hirviendo para quitarles la espuma y reservar.

2. Hierva entre 8 y 10 tazones de agua en una olla de barro. Coloque todos los ingredientes anteriores en la olla de barro y cocine a fuego lento durante aproximadamente dos horas. Añade sal al gusto al beber.