¿Cómo hacer pato de cinco sabores?
2. La carne de pato es de naturaleza fría, de sabor dulce y salado, y regresa al meridiano del bazo, el estómago, los pulmones y los riñones y puede reponer en gran medida la deficiencia y la fatiga, y nutrir el yin de los cinco; órganos internos, elimina el calor de la deficiencia y la fatiga, nutre la sangre y la diuresis, y nutre el cuerpo. Promueve el líquido en el estómago, alivia la tos y los temblores, elimina el estancamiento del caracol, elimina el calor y fortalece el bazo, trata la debilidad y edema trata la debilidad física, la debilidad física después de una enfermedad, la desnutrición y el edema.
1. La carne de pato no se debe comer con carne de conejo, arándano, nueces, tortugas de caparazón blando, hongos, nueces, ajo y trigo sarraceno.
2. La carne de pato ahumada y asada no es apta para el consumo prolongado, porque después del procesamiento se puede producir benzopireno, que es cancerígeno.
1. Medio pato, lavar y secar.
2. Mezclar los cinco condimentos.
3. Ponlo en la olla y vierte los condimentos.
4. Aguanta durante 20 minutos.
5. Añade una cantidad adecuada de agua, la suficiente para cubrir el pato.
6. Tapar y llevar a ebullición.
7. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 50 minutos.
8. Redirigir cada 10 minutos.
9. Pasado un rato, bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego lento durante 50 minutos hasta que se reduzca la sopa.