¡Qué es el aceite usado! ¿Y cómo se extrae el aceite de alcantarilla?

¿Qué es el aceite usado? El aceite para canalones es en realidad un concepto general, un nombre colectivo para varios aceites inferiores en la vida de las personas. En esta sección, el aceite de alcantarilla se puede dividir en las siguientes categorías: primero, aceite de alcantarilla en un sentido estricto, que es materia aceitosa flotante en las alcantarillas o restos de hoteles y restaurantes (comúnmente conocido como basura), que se refina mediante un procesamiento simple; Es el aceite producido al procesar y refinar carne de cerdo, despojos de cerdo y piel de cerdo de baja calidad. En tercer lugar, el aceite utilizado para alimentos fritos debe reutilizarse después de que el número de usos exceda los requisitos especificados, o reutilizarse después de agregar un poco de aceite nuevo; el aceite. Ventajas y desventajas del aceite para canalones: El aceite para canalones produce biodiesel. Según los expertos, después de agregar el aceite usado al tanque de reacción, la alcohólisis y la esterificación se pueden llevar a cabo al mismo tiempo mediante tecnología de catalizador ligeramente ácido, y la velocidad de reacción se acelera significativamente. Además, mediante agentes de tratamiento de sales metálicas, se resuelve el problema clave del alto valor de ácido residual en el diésel producido a partir de aceites animales y vegetales de desecho. Estas dos tecnologías clave reducen el costo de producción del biodiesel y lo llevan del laboratorio al taller de producción. La característica más importante de este combustible es que es respetuoso con el medio ambiente. Los gases de escape emitidos por los vehículos diésel no contienen dióxido de azufre y los hidrocarburos y el monóxido de carbono se reducen considerablemente.

Desventajas: El aceite de basura es un tipo de aceite no comestible de muy mala calidad y extremadamente antihigiénico. El índice de peróxido, el índice de acidez y el contenido de humedad superan seriamente los estándares. Al contener toxinas, desembocar en los ríos provocará la eutrofización de las masas de agua. Una vez consumido, destruirá los glóbulos blancos y la membrana mucosa del tracto digestivo, provocará intoxicación alimentaria e incluso provocará cáncer. El aceite para freír, uno de los "aceites vegetales", se utiliza repetidamente a altas temperaturas durante mucho tiempo. Cuando entra en contacto con el oxígeno del aire, se producen reacciones complejas como hidrólisis, oxidación y polimerización, lo que aumenta la viscosidad. El aceite, profundiza el color y aumenta el índice de peróxido, lo que resulta en algunos volátiles, aldehídos, cetonas, lactonas y otras sustancias irritantes que tienen efectos cancerígenos. El principal peligro del aceite de gushui es la aflatoxina, que es 100 veces más tóxica que el arsénico.

En primer lugar, también lo es la cuneta. El aceite de alcantarillado es un residuo de aceite doméstico que se acumula en las alcantarillas durante muchos años. Ahora muchos comerciantes sin escrúpulos van a restaurantes y otros lugares donde se usa mucho aceite de cocina, sacan de sus zanjas el aceite que la gente lava en las alcantarillas y luego lo reutilizan directamente...

En segundo lugar, mezcle aceite para canalones y En general, no existe una diferencia obvia en color y sabor entre los aceites comestibles a granel.

En tercer lugar, según mediciones experimentales, el índice de rancidez del "aceite de canalón" supera con creces las normas nacionales. Si las personas lo toman durante mucho tiempo, perderán peso y sufrirán trastornos del desarrollo, diarrea y enteritis, así como agrandamiento del hígado, corazón y riñones e hígado graso. Además, la aflatoxina producida por el aceite de alcantarilla contaminado no solo puede causar fácilmente cáncer de hígado, sino también tumores en otras partes del cuerpo, como adenocarcinoma gástrico, cáncer de riñón, cáncer de recto, cáncer de mama, ovario, intestino delgado y otras partes. del cuerpo. Edite este párrafo Identificación: una vez que el aceite para canalones ingresa al mercado, los consumidores deben aprender a identificarlo a través de sus sentidos. Según la experiencia, los aceites vegetales comestibles se pueden identificar mirando, oliendo, saboreando, escuchando y preguntando.

Echa un vistazo. Mire la transparencia. El aceite vegetal puro es transparente Durante el proceso de producción, la transparencia se reducirá debido a la mezcla de grasa alcalina, cera e impurezas. Mire el color. los pigmentos del aceite se disuelven en el aceite, el aceite tendrá color, mire el sedimento, su componente principal son las impurezas.

El segundo sabor. Cada aceite tiene su propio olor único. Puedes ponerte una o dos gotas de aceite en las palmas, frotarte las manos y olerlo con atención mientras esté caliente. El aceite con un olor peculiar indica que hay algún problema con la calidad, y probablemente sea aceite de canalón con un olor peculiar, si huele a aceite mineral, no puedes comprarlo;

Tres sabores. Utiliza unos palillos para coger una gota de aceite y pruébalo con atención. El aceite con sabor amargo no está calificado, el aceite con sabor amargo se ha vuelto rancio y el aceite con un olor peculiar puede ser "aceite de canalón".

Escucha 4: Tome una o dos gotas de aceite del fondo de la capa de aceite, aplíquelo sobre papel inflamable, enciéndalo y escuche el sonido. Un producto que arde normalmente y no hace ruido es un producto calificado; si arde de manera anormal y emite un "chirrido", significa que el contenido de humedad excede el estándar, y es un producto no calificado si produce un "crujido"; Sonido de explosión al quemarse, significa que el contenido de agua del aceite excede seriamente el estándar. Puede ser un producto adulterado y nunca debe comprarse.

Cinco preguntas: Pregunte al comerciante sobre el canal de compra y, si es necesario, solicite la factura de compra o consulte el informe de inspección de muestreo del departamento de supervisión de higiene alimentaria local.

Método rápido de detección de aceite de canalones Edite este párrafo Método de detección rápido y preciso: utilizando la relación entre la concentración de iones metálicos y la conductividad, se puede determinar la cantidad de iones metálicos en el aceite detectando la conductividad del aceite. Muchos experimentos han demostrado que la conductividad del aceite de canalones es de 5 a 7 veces mayor que la del aceite comestible de primera calidad, por lo que el aceite de canalones se puede identificar con precisión. El aceite para canalones es en realidad un concepto general, un nombre colectivo para varios aceites inferiores en la vida de las personas.

El aceite usado se puede dividir en tres categorías:

Una es el aceite de alcantarillado en sentido estricto, que es materia aceitosa flotante en las alcantarillas o restos de hoteles y restaurantes (comúnmente conocidos como basura). ) Se refina mediante un procesamiento simple;

El segundo es el aceite producido mediante el procesamiento y refinamiento de carne de cerdo inferior, vísceras de cerdo y piel de cerdo

El tercero es el aceite utilizado; para alimentos fritos, que se han usado más de la cantidad de veces prescrita. Reutilícelo después de varias veces, o agregue un poco de aceite nuevo al aceite y reutilícelo.

Cuando los agentes del orden inspeccionan, utilizan papel de prueba de detección rápida de rancidez del aceite comestible para comparar si el valor de peróxido y el valor de ácido del aceite que se está analizando exceden el estándar. Una vez que excede el estándar, se puede determinar. que es un aceite problemático.