¿Qué es el arroz con pollo y chile?
Ingredientes:
275g de pollo tierno, 20g de setas shiitake, 5g de castaña en polvo, un poco de azúcar, un poco de vino de arroz, un poco de glutamato monosódico, un poco de jengibre en rodajas, un poco de salsa de soja blanca, un poco de aceite crudo.
Ejercicio:
1. Cortar el pollo en trozos, mezclar con harina de castaña, azúcar, salsa de soja blanca, mantequilla y glutamato monosódico y colocar en un plato.
2. Cortar los champiñones y colocar las rodajas de jengibre sobre los trozos de pollo. Cocer al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos. Después de cocinar al vapor, sacar y calentar el aceite.
Características:
Dulce y deliciosa, de color amarillo claro, apta para su consumo en todas las estaciones.