Introducción a las verduras que estimulan el cerebro

1. Brócoli. El brócoli, la "corona de las verduras", no sólo es rico en nutrientes, sino también completos, como proteínas, carbohidratos, minerales, vitaminas, caroteno, etc. Entre ellas, la vitamina K ayuda a mejorar la vitalidad del cerebro.

2. Un estudio de la Universidad Rush en Chicago encontró que las verduras de hojas verdes como las espinacas pueden ayudar a mantener el cerebro alerta. Sólo una o dos porciones de espinacas al día pueden hacer que su cerebro sea "más joven" 11 años. Debido a que las espinacas son ricas en vitaminas A, C, B1 y B2, son uno de los "mejores proveedores" del metabolismo de las células cerebrales. Además, también contiene una gran cantidad de clorofila, que también tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.

3.Tomates. El licopeno de los tomates puede reparar las células dañadas por la falta de sueño y restaurar la normalidad de una mente somnolienta. Los tomates cocidos funcionan mejor. Pruebe los huevos revueltos con tomates. Los huevos y los tomates fritos son un buen ejemplo de nutrición complementaria. Si bien es rico en nutrientes, también tiene efectos antienvejecimiento y fortalecedores del cerebro.

4. Daylily tiene un buen efecto antienvejecimiento y de desarrollo cerebral porque es rica en lecitina. La lecitina es un componente de muchas células del cuerpo, especialmente las células cerebrales, y juega un papel importante en la mejora y mejora de la función cerebral. Al mismo tiempo, puede eliminar sedimentos en las arterias y tiene efectos especiales sobre síntomas como falta de atención, pérdida de memoria y oclusión de la arteria cerebral, por lo que la gente lo llama un "vegetal que estimula el cerebro".

5. El betacaroteno es un antioxidante que protege el cerebro y es responsable del color de las zanahorias. De hecho, las investigaciones muestran que los carotenoides y la vitamina C pueden proteger contra la enfermedad de Alzheimer. Una batata contiene aproximadamente 100 calorías y 14 miligramos de betacaroteno, que es aproximadamente el doble de la cantidad de betacaroteno que necesitas todos los días.

6. Zanahoria. Las zanahorias son ricas en antioxidantes, vitaminas y oligoelementos que ayudan a mejorar la salud del cerebro. El betacaroteno de las zanahorias no sólo es bueno para la salud ocular sino que también ayuda a prevenir la degeneración cerebral.

7. Calabaza. La calabaza contiene más vitamina A que los vegetales verdes y es rica en vitamina C, zinc, potasio y fibra. También es una excelente fuente de betacaroteno. La medicina china cree que la calabaza es dulce y tiene el efecto de aclarar la mente y refrescar el cerebro. Por tanto, las personas con neurastenia o pérdida de memoria pueden comer calabaza una vez al día, lo cual es muy eficaz.