¿Qué hay de delicioso en Conghua?
¿Qué hay de delicioso en Conghua? Guía gastronómica de Conghua 2018: Fenbao
La comida agrícola única de Conghua. El fenbao no es un bollo al vapor, sino una especie de comida envuelta con varios rellenos en una piel de hojaldre triangular transparente y cristalina. Es sencillo de hacer y los rellenos se pueden cambiar según el gusto personal. Cada uno es delicado y pequeño, lo suficiente para comerse de un bocado. Es el favorito de la gente de Conghua. Pudín de tofu de Lutian
El pudín de tofu de Conghua Lutian es el más famoso. Es un alimento altamente nutritivo elaborado con proteína de soja, además del contenido de proteína, la tasa de absorción del mismo puede alcanzar el 92-98%. , Pudín de tofu Además, también puede proporcionar una variedad de vitaminas y minerales para las actividades fisiológicas humanas.
Especialmente cuando el yeso se usa como coagulante, no solo produce muchos productos terminados, sino que también contiene calcio, que satisface las necesidades de calcio del cuerpo y tiene ciertos efectos en la prevención del raquitismo y la displasia dental. Ai Ci
El Ai Ci es un bocadillo tradicional de Conghua. La gente de Conghua generalmente comienza a prepararlo y comerlo alrededor del Festival Qingming. La artemisa es un ingrediente común. Cada primavera, crecen matas de artemisa junto a los campos y el agua, con hojas verdes en espiral, luciendo muy lindas como una pagoda.
Las mujeres rurales llevan a sus hijos a recoger artemisa, se van a casa, cocinan el arroz glutinoso al vapor, lo mezclan con pasta de arroz, envuelven un poco de relleno de maní o sésamo en el medio y lo convierten en bolitas verdes. Los pasteles se pusieron en la olla y se cocinaron al vapor, lo que se convirtió en el famoso pastel de arroz glutinoso de moxa, un manjar Hakka. Nuomi Ci
Nuomi Ci, también llamado Zhuangyuan Ci, es un bocadillo relativamente famoso y muy querido por la gente de Conghua. Nuomi Ci se elabora a partir de arroz glutinoso como ingrediente principal, complementado con otros condimentos. Los invitados pueden comer y entretener los pasteles de arroz glutinoso. Una vez secos, también se pueden utilizar como buenos regalos para familiares y amigos.
Se dice que en el segundo año de Qingyuan en la dinastía Song del Sur, Zou Yinglong, un nativo de Yi, fue a Beijing para tomar el examen. Todos los hogares de la aldea le enviaron pasteles de arroz glutinoso. comer en el camino y le deseó por adelantado una medalla de oro. En el camino, Zou Yinglong tenía sed y bebió unos tragos de agua clara de manantial. Cuando tuvo hambre, comió unos bocados de pasteles de arroz glutinoso. Después de un largo viaje a Kioto, debido a su talento excepcional y sus respuestas fluidas en el examen de palacio, el emperador Ningzong lo respaldó personalmente como el erudito número uno. Cuando presentó al emperador el pastel de arroz glutinoso que trajo de su ciudad natal para que lo probara, incluso el emperador se llenó de elogios y lo llamó Zhuangyuan Ciba. Youjiao
El youjiao, también llamado Jiaozi, es una comida imprescindible durante el Año Nuevo en Conghua. Los sabores son diversos y las materias primas utilizadas también son diferentes. Algunas son dulces y otras vegetales. El método es básicamente el mismo, pero los rellenos utilizados son diferentes. Los dulces se envuelven en azúcar y los salados. sustituirse por verduras. Durante el Año Nuevo chino en Conghua, los cuernos de aceite son indispensables.
En el pasado, todavía faltaban diez y veinte días para el Festival de Primavera, y cada hogar abría el wok y freía las albóndigas fritas. Abre el wok y fríe unas bolas de masa fritas, esperando que el año que viene sea como ese wok, húmedo y rico. Bozhe
El bozhe es un bocadillo tradicional elaborado con harina de arroz glutinoso en Conghua. Se dice que el origen del Bozhe es la obra maestra de Nuwa para reparar el cielo a finales de la dinastía Qing y principios de la República. En China, Bozhe tenía otras funciones y significados diferentes. Se entiende que cuando un niño ingresa a Bubu Zhai (una escuela privada), uno de los rituales es que el padre lleve al niño al asiento dispuesto por el marido, coloque en la silla una tortita hecha de harina de arroz glutinoso y ordene el hijo a sentarse. El pastel de apuesta pegado en el trasero del niño implica un estudio diligente, lo que significa quedarse quieto, no caminar y concentrarse en la lectura.
Este tipo de ceremonia de apertura se ha omitido, pero Bo Zheng se ha convertido en el bocadillo favorito de los cantoneses. En particular, los sabores de frutas como el durián son muy populares entre los jóvenes. Youzi
El Youzi es un auténtico snack de Guangdong. Conghua Lutian Youzi es aún más famoso. Los pasteles de arroz fritos recién fritos son de color dorado, con piel redonda y brillante, y las bolas de relleno giran cuando las agitas. Son crujientes, tiernas, dulces y. Tienen un sabor único. Es mejor comerlos calientes en primavera y otoño. Todos los días durante el Año Nuevo chino, cada hogar preparará una gran cantidad de pasteles de arroz glutinoso fritos para entretener a los invitados. Tanghuan
El Tanghuan es un refrigerio especial Han famoso en Guangdong y también es un manjar en Conghua. Se elabora de una manera especial. Después de calentar el aceite, el molde de hierro se sumerge en el aceite y se calienta. luego se cubre el molde de hierro con masa.
Generalmente, todos los hogares pueden prepararlo y también es un refrigerio imprescindible durante las vacaciones. Antes del Festival de Primavera, la gente prepara una gran cantidad de comidas festivas. En esta época los niños son los más felices.
Para más información sobre lo delicioso de Conghua, ingresa a: /ask/8e1e5a1615732375.html?zd para ver más contenido