¿Qué alimentos necesita el cuerpo humano cada día?

Las "Pautas dietéticas para residentes chinos (edición de 2016)" sugieren que el número promedio de tipos de alimentos no repetitivos es más de 12 por día y más de 25 por semana (excluidos los aceites y condimentos comestibles).

12 Parece que hay muchos tipos de alimentos, pero si se reparten adecuadamente en tres comidas al día, en realidad no es mucho. Consuma al menos de 4 a 5 tipos de alimentos en el desayuno, de 5 a 6 tipos de alimentos en el almuerzo y de 4 a 5 tipos de alimentos en la cena, además de 1 a 2 tipos de refrigerios.

De media se consumen cada día tres tipos de cereales, patatas y judías, cuatro tipos de verduras y frutas, tres tipos de ganado, pescado y huevos, dos tipos de leche, soja y frutos secos. No es fácil llegar a 12 tipos de alimentos en un día, pero de hecho solemos comer más que estos.

Datos ampliados:

Según la Pagoda de la Dieta Equilibrada de los Residentes Chinos, los alimentos se pueden dividir en cinco categorías: alimentos energéticos puros como batatas, alimentos de origen animal, frijoles y frutos secos, hortalizas y frutas, Hongos y algas, aceites, etc. Hay muchos tipos de alimentos en cada categoría que se pueden sustituir entre sí para evitar tener demasiada variedad de alimentos todos los días. Si puedes comer 25 tipos de alimentos en una semana, básicamente cubres los tipos de alimentos incluidos en cada capa de la pagoda dietética y también aseguras la mayoría de los nutrientes necesarios para el cuerpo humano.

Por ejemplo, el alimento básico hoy es el arroz, mañana los bollos al vapor y pasado mañana la avena. La carne se intercambia por ganado, aves, pescado y camarones. La elección de verduras es aún más amplia. Tallos y hojas como la colza, el apio y la col china, las berenjenas, los pimientos verdes, los tomates, los pepinos, los frijoles frescos como los frijoles y el caupí y los vegetales acuáticos como las algas marinas, la raíz de loto y el arroz salvaje se pueden comer en diferentes formas. maneras. Además, podemos añadir yogur, diversos frutos secos y diversas frutas a nuestras comidas, y es totalmente posible no probarlos repetidamente durante una semana.

People's Daily Online: ¿12 tipos de alimentos para comer todos los días? Vea lo que hacen los nutricionistas.