¿Cuáles son las formas de hacer pasteles de luna de cinco nueces? ¿Cómo hacer pasteles de luna de cinco nueces tradicionales?
2. Coloca las nueces en la rejilla central del horno a 150 grados y hornea durante unos 10-20 minutos. Todas las nueces deben estar tostadas, no cocidas.
3. Tuesta las nueces hasta que cambien de color en el medio y también puedas olerlas.
4. Triturar o trocear las nueces tostadas, cortar en tiras todas las frutas en conserva y reservar.
5. Vierta las frutas secas procesadas y las frutas en conserva en un batidor y revuelva uniformemente, rocíe con vino blanco y revuelva uniformemente, agregue azúcar fina y revuelva uniformemente con una espátula.
6. Poner agua y maltosa en una olla pequeña y llevar a ebullición.
7. Después de hervir, agregue el aceite vegetal en dos tandas para emulsionar uniformemente con los huevos. ¡Agregue salsa de rosas y mezcle bien!
8. Agrega la batidora de huevos en tres tandas, revuelve uniformemente y agrega la harina de arroz glutinoso cocida y la harina baja cocida.
9. Utilice guantes desechables para agarrarlo y poder aglutinar todo el relleno.
10. Convierta el almíbar, la cucharada de agua y el aceite de maní en el batidor de huevos y revuelva uniformemente hasta que esté completamente mezclado.
11. Añade harina para todo uso, revuelve hasta que no quede polvo seco, ponla en una bolsa de plástico y déjala reposar durante 1,5-2 horas.
12. ¡Dividimos la piel reposada en trozos de 20g y el relleno en trozos de 30g!
13. ¡Coge un trozo de piel, aplánalo y ponle el relleno!
14. Usa tu molde favorito para moldearlo, presiónalo todo y ¡mételo en el molde para hornear!
15. Colócalo en la rejilla central del horno precalentado a 220 grados y déjalo reposar durante 8 minutos.
16, sácalo y cepilla la leche, poca cantidad y muchas veces, de ida y vuelta al menos tres veces!
17, ¡continúa horneando en el horno a 200 grados durante 10 minutos!
¡A los 18, podrás hornearlo cuando estés satisfecho con el color!