¿Sabes cómo hacer pastel de calabaza? ¿Cuéntame sobre tu método?
El pastel de calabaza es un clásico snack tradicional con alimentos multicereales, que se puede encontrar en todo el país. Debido a que es fácil de preparar y tiene un sabor dulce, muchas personas tienen que prepararlo en casa para que lo disfrute su familia. Sin embargo, para hacer un buen pastel de calabaza, también se pone un poco de énfasis en el sabor del pastel de calabaza, como la elección de la calabaza, la adición de ingredientes auxiliares y la elección de los materiales de envoltorio.
Primero, hablemos de la selección de calabazas. La calabaza contiene cierta cantidad de polisacáridos, por lo que tiene cierto dulzor. Generalmente elija calabazas viejas con un largo período de crecimiento, bajo contenido de humedad y rico sabor.
¡Déjame compartir contigo algunos platos caseros sencillos! Normalmente no compro pastel de calabaza afuera, sino que lo hago en casa porque no sé qué tipo de calabaza se usa afuera. Para reducir costos, muchos vendedores compran calabazas trituradas para hacer pastel de calabaza. Como soy chef, ¡esto es real! Por eso generalmente no lo compro afuera.
A la hora de hacer pastel de calabaza, lo mejor es utilizar un color que luzca dorado y la pulpa de la calabaza luzca muy delicada. Este tipo de calabaza es generalmente muy dulce, ¡perfecta para hacer pastel de calabaza! Siempre que tengas buenos ingredientes, cualquiera puede hacer algo delicioso. Método: Pelar y limpiar la calabaza después de comprarla, luego ponerla en una vaporera y cocinarla al vapor primero. No es necesario agregar agua al cocinar al vapor porque la calabaza producirá humedad después de cocinar al vapor. Después de cocinarlo al vapor, sácalo y déjalo enfriar de forma natural. ¡Recuerde no usar calabaza caliente para el pastel de calabaza! Pasar la calabaza fría con una cuchara y triturarla con los palillos, luego agregar azúcar blanca (no la agregues si no te gusta muy dulce) y luego agregar harina de arroz glutinoso molida. El bizcocho de calabaza debe usar harina de arroz glutinoso. Mucha gente me pregunta si puedo usar harina. También puedes hacerlo con harina, ¡pero el pastel de calabaza hecho con harina no está nada rico! No ceroso.
Finalmente, haz bolitas pequeñas con las tartas de calabaza reconciliadas una a una. Puedes envolverlo en pasta de loto o pasta de frijoles, ambas son buenas, y luego presionar el pan rallado para hacer un pastel. Basta con ponerlo en una sartén con aceite al 40% caliente y freír hasta que esté dorado. Es muy sencillo.
Consejos: 1. ¡Al hacer pastel de calabaza, compre calabazas doradas y densas! Al preparar pastel de calabaza, 2. La calabaza se debe cocinar al vapor y enfriar antes de agregar harina de arroz glutinoso. 3. ¡La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta al freír!