Los fideos Yueqing Qingjiang Sanxian son deliciosos

Hay un dicho antiguo: "Se puede prescindir del arroz, pero la pasta es indispensable". Los fideos siempre han desempeñado un papel vital en la dieta diaria de los chinos. Hoy me gustaría recomendarles unos deliciosos fideos: los fideos Yueqing Qingjiang Sanxian.

Las tres delicias de Yueqing Qingjiang Sanxian Noodles incluyen camarones, carne picada y pato desmenuzado. Este tipo de fideos son más ligeros, un poco como los fideos de sartén, pero no se pegan mucho y están deliciosos. La base de la sopa es dulce y los camarones y la carne tienen un sabor particularmente delicioso, lo que duplica el apetito.

Cada plato de fideos Sanxian en Yueqing Qingjiang es un reflejo del espíritu artesanal. La base de la sopa se cuece lentamente con ingredientes superiores como huesos grandes, huesos de pollo, carne de pato salada, despojos de cerdo y piel de camarón. Los fideos se preparan agregando una pequeña cantidad de almidón a harina con alto contenido de gluten y luego amasándolos, estirándolos y dándoles forma muchas veces para que queden finos y continuos, y el gluten sea elástico.

No importa a dónde vayas en Yueqing, puedes encontrar un plato de fideos Qingjiang Sanxian. No sólo es un favorito local, sino que también atrae los gustos de muchos turistas. Si vienes a Yueqing, no debes perderte esta deliciosa comida.