¿Qué es la cultura del té de la tarde?
Historia A juzgar por el origen de la cultura del consumo de té, las primeras personas en beber té por la tarde deberían ser la antigua China, famosa por su cultura del té.
Sin embargo, con el desarrollo de los tiempos, fueron los británicos quienes convirtieron el té de la tarde en una costumbre fija.
Existe una leyenda popular: En 1840, Anna, duquesa de Bedford, y dos damas británicas de clase alta se aburrían por la tarde, por lo que pidieron a la criada que preparara una pequeña cantidad de tostadas, nata y té negro.
Esta sencilla forma de comer se convirtió rápidamente en una excelente forma de pasar las tardes para los aristócratas británicos.
Sin embargo, el desarrollo del té de la tarde también se ha visto afectado por la cultura local. En Gran Bretaña, conocida por su estricta etiqueta, el té de la tarde ha ido formando gradualmente diversos requisitos y hábitos de etiqueta.
Y se convirtió cada día en uno de los eslabones imprescindibles de la sociedad de clase alta británica.
Cultura gastronómica británica La forma británica de tomar el té de la tarde varía de rica a frugal, desde una fiesta de té noble y formal (tea party) hasta una comida en la que puedes saltarte el té y solo comer bocadillos (high tea). Llámalo té de la tarde.
A medida que avanzan los tiempos y las mujeres británicas empiezan a tener sus propios negocios, algunas personas piensan que la tradicional costumbre del té de la tarde está obsoleta.
El té de la tarde no es obligatorio para todos los británicos hoy en día.
Hoy en día, el té de la tarde británico se suele servir de 15:30 a 16:30 horas.
El té negro utilizado para el té de la tarde es el té Darjeeling y el té Earl Grey de la India colonial británica, o el té de las Tierras Altas de Ceilán.
Además, los británicos también tienen la costumbre de beber té con leche en el té de la tarde.
Acompaña el té con limones en rodajas finas y leche enlatada.
Con el paso del tiempo, se aceptaron algunos tés aromatizados que no eran populares en los primeros días, lo que hizo que el té de la tarde fuera más aceptado por el público.
Sin embargo, el té no es el evento principal, las tartas, los sándwiches y otros snacks son la parte más importante.
El té formal de la tarde generalmente se coloca en un estante de tres niveles: en el primer nivel se colocan sándwiches de varios sabores, en el segundo nivel se colocan bollos, un refrigerio tradicional británico, y se colocan pasteles pequeños. en el tercer nivel y tartas de frutas.
Esta rejilla para refrigerios de tres niveles debe comerse primero de abajo hacia arriba.
Además de esta imprescindible repostería de tres niveles, se colocarán algunos croissants, pasas, caviar y otros alimentos para satisfacer los gustos de los invitados.
Alemania En Alemania, el té de la tarde se llama Kaffee (café).
En todo el mundo A medida que Gran Bretaña se hizo más poderosa a finales del siglo XIX, la cultura del té de la tarde también se extendió desde Gran Bretaña a Europa y sus colonias.
Se ha convertido en un icono cultural a nivel mundial.
Casi todos los restaurantes occidentales sirven té por la tarde.
La industria del té de la tarde utiliza diferentes métodos de degustación y nombres en su promoción, como el té de la tarde en el Reino Unido y Hightea, que habitualmente los habitantes de Hong Kong llaman Hightea, lo que demuestra aún más la influencia generalizada del té de la tarde. cultura alrededor del mundo.