¿Cómo hacer pastel de calabaza sin levadura?
Aquí te mostramos dos formas de hacer bizcocho de calabaza: bizcocho de arroz glutinoso de calabaza. Primero corte la calabaza en rodajas, cocine al vapor en una olla, póngala en la olla, presiónela hasta obtener un puré, agregue azúcar mientras esté caliente (según su gusto), vierta harina de arroz glutinoso (según la cantidad de puré de calabaza). , no agregue demasiado de una vez), y mezcle con la masa.
Echa media olla de aceite en el wok y caliéntalo.
Prepara un poco de pan rallado, toma un pequeño trozo de masa, amasa uniformemente, forma una tortita, envuélvelo en pan rallado y espera hasta que el aceite esté caliente al 30%. Freír lentamente a fuego lento, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Si la temperatura del aceite es alta, el pastel de calabaza se quemará fácilmente. Usa palillos para voltear con frecuencia hasta que el pastel de calabaza flote. Si el color no es oscuro, la temperatura del aceite es mayor. Simplemente sofreír la tarta de calabaza hasta que se hinche un poco. Suave y dulce, con un aroma meloso.
También hay uno envuelto en pasta de judías rojas.
Prepara medio kilo de frijoles rojos, lávalos, déjalos en remojo durante la noche y viértelos en la olla a presión. El agua debe estar una pulgada por encima de los frijoles rojos. Tapa la olla a presión y presiona durante 15 minutos. Hervir los frijoles rojos, agregar azúcar moreno (según su gusto) y presionar hasta obtener la pasta de frijoles.
Toma un pequeño trozo de la masa mixta de arroz glutinoso de calabaza, dale palmaditas para formar un panqueque, envuélvelo con pasta de frijoles, guárdalo y dale palmaditas para formar un panqueque. Poner las semillas al fuego, añadir aceite, calentar el aceite y sofreír a fuego lento. Cuando un lado esté dorado, dale la vuelta y fríe el otro lado hasta que estén dorados por ambos lados.
Si te gustan las tortas de calabaza fritas y envueltas en pasta de judías, freírlas en aceite también queda delicioso.
Comer más calabaza puede reducir el azúcar en sangre. También puede retrasar el envejecimiento de la piel y tener efectos de belleza. Adecuado para mujeres.