Cerdo desmenuzado salteado con salsa de fideos dulces

Ingredientes de preparación:

Solomillo de cerdo, salsa de fideos dulces con cebolla y pepino

Pasos:

1 Lomo de cerdo, Cortar el pepino y la cebolla verde y reservar.

2. Añade al lomo media cucharada de sal, media cucharada de pimienta y 2 cucharadas de salsa de soja.

3. Poner una clara de huevo, 2 cucharadas de almidón, una cantidad adecuada de aceite y dejar marinar durante 10 minutos (en este orden, la clara y el almidón hacen que la carne sea más elástica y el aceite puede). retiene la humedad en la carne, haciéndola más tierna y suave).

4. Vierta el aceite en la olla, agregue el jengibre picado, agregue la carne de cerdo desmenuzada marinada y saltee hasta que esté todo blanco.

5. Vierta aceite en la olla, agregue 2 cucharadas de salsa de fideos dulces, media cucharada de salsa de soja, media cucharada de sal y mezcle uniformemente con 1 cucharada de azúcar.

6. Vierta la carne de cerdo desmenuzada, revuelva uniformemente y sirva.