Cómo hacer empanadillas con piel de calabaza y gambas

Empanadillas rellenas de calabaza tierna, huevos y gambas secas

Ingredientes: calabaza tierna, huevos, gambas secas y harina blanca.

Sal condimentada, salsa de ostras, aceite vegetal, aceite de sésamo, pimienta negra en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, glutamato monosódico, cebolla verde picada y jengibre.

Elaboración

1. Mezclar la harina blanca con agua fría. Frótalo dos veces mientras lo lames.

2. Cortar la calabaza tierna, rallarla con un taburete, añadir sal, picarla en trozos y limpiar la sopa con un paño de cocina. Agrega el aceite vegetal y el aceite de sésamo y reserva.

3. Calentar la olla a fuego alto, agregar aceite, sofreír los camarones hasta que adquieran el color más alto, sofreír la salsa de ostras y cocinar con el vino de cocción.

4. Calentar aceite en una olla a fuego alto, verter el aceite en el líquido del huevo batido y batir bien, ponerlo en la tabla de cortar y reservar. ?

5. Cortar la cebolla y el jengibre en gajos y reservar.

6. La harina sirve como agente. ¿Camarones fritos, huevo, cebolla verde picada y jengibre?

Coloque el relleno de calabaza, agregue sal, pimienta en polvo, pimienta negra en polvo y glutamato monosódico. Una vez hecho el relleno, envuélvalo en un envoltorio.

6. Hervir el agua en la olla, añadir las bolas de masa, tapar la olla, abrir la tapa y cocinar durante tres minutos, retirar y servir.