¿En qué olla debo poner los ingredientes de la sopa de pollo?

Es fácil preparar sopa de pollo con melocotón de cinco dedos. Primero prepara los melocotones de cinco dedos, luego límpialos y ponlos en remojo. Luego póngalo en la olla con el pollo y cocine durante una hora para formar una sopa de pollo con durazno de cinco dedos. La sopa de pollo con melocotón Wuzhi puede nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el bazo, relajar los músculos y activar las colaterales, pero no debes beber demasiado para evitar enojarte.

Selección de Melocotón Wuzhi

Si quieres hacer una buena sopa, la elección de los ingredientes es muy importante. Como ama de casa a la que le encanta hacer sopa con melocotones de cinco dedos desde hace mucho tiempo, he dominado una serie de habilidades de compra:

1. Generalmente, a la hora de elegir melocotones de cinco dedos, es mejor optar por los marrones.

2. Elige la textura. Los melocotones negros gruesos de cinco dedos tienen menos ingredientes, por lo que es mejor elegir aquellos con un sabor delicado y una rica fragancia.

3. Huelalo. No huele a azufre y los buenos melocotones de cinco dedos todavía tienen un ligero aroma a coco.

4 Personalmente prefiero las que no tienen rodajas, porque sin rodajas no saldrá el aroma del interior, por lo que la sopa quedará más rica.

Cómo hacer dedo de melocotón guisado en caldo de pollo

Ingredientes: 600 gramos de pollo, 250 gramos de huesos de cerdo, 100 gramos de dedo de melocotón, 30 gramos de semillas de gorgona, 30 gramos de cebada y 2 rodajas de jengibre.

Ejercicio:

1. Picar los huesos del cerdo en trozos, ponerlos en agua hirviendo para dispersar la sangre, sacarlos y quitarles la espuma.

2. Cortar el pollo en trozos grandes. Después de lavar la sangre, póngala en agua hirviendo y enjuáguela. Escurrir y reservar.

3. Lavar el melocotón de cinco dedos, la semilla de coix y la fruta de gorgona respectivamente, dejarlos en remojo en agua durante 10 minutos, escurrirlos y reservar.

4. Añade la cantidad adecuada de agua al recipiente de gasa. Una vez que hierva añadir todos los ingredientes y llevar nuevamente a ebullición, quitando el aceite que aparezca por encima.

5. A continuación añade las rodajas de jengibre. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 2 horas. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto antes de apagar el fuego.

Análisis nutricional de ingredientes

1. Melocotón Wuzhi. Tiene las funciones de limpiar el hígado y purgar el fuego, relajar los músculos y activar colaterales, aliviar la tos y reducir la flema, desintoxicar y aliviar el calor, regular el qi y promover los fluidos corporales, disipar la humedad y aliviar la depresión, calmar la mente y nutrir la piel. Beber regularmente en la vida diaria también puede mejorar la función inmune humana.

2. La fruta de Gorgona es un alimento que puede usarse tanto como medicina como alimento. La medicina tradicional china cree que la fruta Gorgona tiene los efectos de reponer el cuerpo, disipar el calor, reponer el qi, fortalecer la voluntad y mejorar los oídos. El "Compendio de Materia Médica" cree que la fruta de Gorgona puede "calmar la sed y nutrir los riñones, curar la dificultad para orinar, la espermatorrea blanca y turbia y el flujo vaginal". La investigación moderna muestra que Gorgona contiene una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano y es fácil de digerir.

3. Arroz glutinoso. La sopa de cebada es un buen tónico para aliviar el calor del verano y mantenerse en forma. Según el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen, la semilla de coix puede "fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones, eliminar el calor, disipar el viento y la humedad. Cocinar para tratar el aire acondicionado. La decocción y el consumo pueden facilitar la micción y tomar baños calientes. ."