¿Cómo se clasifican y envasan las fresas protegidas?

Las fresas protegidas son principalmente frutas frescas que se suministran al mercado fuera de temporada. Son frutas de alta gama, por lo que los requisitos de clasificación y envasado son relativamente altos, debido a los precios de mercado de los diferentes grados de frutas. varían mucho, especialmente al ingresar al mercado para los mercados y restaurantes de alta gama, los requisitos son más estrictos.

Según los estándares de clasificación de Hebei Mancheng, las frutas de primer grado pesan más de 20 gramos, las frutas de segundo grado pesan más de 15 a 19 gramos, las frutas de tercer grado pesan de 10 a 14 gramos y el resto son frutos de igual tamaño. Sin embargo, debido a que el tamaño de la fruta de cada variedad es bastante diferente, los estándares de clasificación para las diferentes variedades también serán diferentes.

Las fresas se pueden envasar en diferentes formatos según madurez y condiciones del mercado. Las fresas que generalmente se cultivan y se suministran al mercado entre el día de Año Nuevo y la Fiesta de la Primavera son relativamente caras como preciosos regalos navideños y generalmente se pueden envasar en pequeñas cajas de plástico (Figura 65). El tamaño de la caja pequeña es de 150 mm ×. 100 mm × 40 mm Cada caja contiene unos 250 gramos. Al realizar el envío, la caja pequeña se puede colocar en el cartón de frutas. Al colocar cajas pequeñas en cajas de cartón, deben colocarse en posición vertical, no planas, y la fila superior debe colocarse detrás de la fila inferior para reducir el espacio entre cajas pequeñas.

Figura 65 Envase pequeño de fresa