Nueve alimentos imprescindibles

Rana toro salteada con pimientos encurtidos

Método: 1. Agrega sal y salsa de soja a la rana toro.

2. Marinar el pimiento encurtido, el jengibre, el ajo, el vino de cocción y el almidón en aceite caliente durante 15 minutos y sofreír la pasta de judías.

3. Añade la rana toro y sofríe durante 2 minutos.

4. Vierta una pequeña cantidad de cerveza y cocine.

5. Cocine hasta que se reduzca el jugo y agregue el pimiento verde.

6. Revuelva uniformemente y coma.

Tofu guisado con col

Preparación: sofreír el tofu viejo. Freír las guarniciones hasta que estén blandas, agregar 1 cucharada de salsa de soja, ambos lados estén dorados, salsa de ostras, media cucharada de salsa de soja, verter el tofu y añadir un poco de sal. Vierta un poco de agua con almidón y sofría hasta que esté adecuado. Cocine a fuego lento en agua durante cinco minutos. Comer en un plato grueso.

Cerdo salteado con repollo

Ponga la panceta de cerdo en aceite caliente y saltee hasta que esté dorada. Agregue el jengibre, el ajo, el chile seco y el repollo y saltee hasta que esté fragante. Agregue una cucharada de panceta de cerdo y saltee hasta que esté suave. Agregue la salsa de soja y una cucharada de pasta de frijoles hasta que esté sabrosa.

Cerdo salteado con yuba

Marinar las lonchas de carne con salsa de soja, vino de cocción, fécula y un poco de aceite.

1. Las lonchas de carne quedarán tiernas y fragantes cuando el aceite esté caliente.

2. Vierte la yuba y sofríe.

3. Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y salsa de ostras al gusto.

4. Agrega la cantidad adecuada de agua.

5. Guisa hasta que la yuba esté suave y blanda.

6. Agrega pimienta y sofríe uniformemente.

Pollo Kung Pao

Mezcla la salsa: Agrega el vino de cocción, la pimienta y el almidón a la pechuga de pollo, deja marinar durante 20 minutos, agrega dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de tomate. , una cucharada de salsa de ostras, Mezcle media cucharada de azúcar, una frase de almidón y medio bol de agua de manera uniforme.

Elaboración: Sofreír la pechuga de pollo, añadir el ajo picado y la guindilla seca y sofreír. Freír una cucharada de pasta de frijoles en aceite rojo, agregar las zanahorias y sofreír, agregar las pechugas de pollo y sofreír uniformemente, luego agregar los pepinos cortados en cubitos.

Ternera salteada con cebolla verde

Preparación: Cortar la carne a lo largo de los hilos, agregar 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocción, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, la mitad una cucharadita de salsa de soja oscura y 1 cucharadita de salsa de ostras, y agregue una cantidad adecuada. Marina el pimiento durante 10 minutos, luego agrega 65438 a la carne marinada. Agrega el aceite restante de la carne frita a los gajos de pimiento rojo y sofríe las cebolletas picadas hasta que se corten. Finalmente, vierte la carne nuevamente, vierte 1 cucharada de vinagre balsámico por el borde de la olla, sofríe rápidamente a fuego alto y retira de la olla.

Filetes de pescado al ajillo

Elaboración: Hervir los filetes de pescado en agua, sacar medio minuto, sofreír el ajo picado, añadir mijo pimienta, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco sal y azúcar, revuelva uniformemente, espolvoree con cilantro y cebolla verde picada, agregue los filetes de pescado, revuelva uniformemente y sirva.

Cerdo Salteado con Apio

Preparación: Marinar las lonchas de magro de cerdo con 1 cucharada de salsa de soja - 1 cucharada de salsa de soja, un poco de almidón y pimienta durante 15 minutos, remover- sofreír en la olla y servir. Sofreír el ajo picado, añadir el apio y sofreír, añadir 1 cucharada de salsa de soja ligera y salsa de ostras, añadir las rodajas de carne frita y sofreír uniformemente.