¿Qué ingredientes se añaden a los bollos secos de flor de sophora?

Bollos al vapor de Huaihua

Las flores de Sophora japonica son dulces y fragantes, ricas en vitaminas y minerales, y tienen la función de eliminar el calor y desintoxicar. enfriar la sangre e hidratar los pulmones, reducir la presión arterial y prevenir los accidentes cerebrovasculares.

Comida

Harina principal 500 g de levadura 3 g de flor de langosta congelada 500 g de relleno de cerdo 300 g de puerros 200 g de aceite auxiliar sal salsa de soja esencia de pollo cebolla jengibre cinco especias en polvo aceite de sésamo huevo 1.

Pasos

1. Preparar los ingredientes.

2. Saca la Sophora japonica del frigorífico, descongela y pica en trozos pequeños.

3. Lavar y escurrir los puerros.

4. Agregue la cebolla, el jengibre, la salsa de soja, la sal, la esencia de pollo, el aceite de sésamo, las cinco especias en polvo y el aceite de cocina al relleno de carne y revuelva uniformemente.

5. Continúe cubriendo.

6. Exprima las flores de sophora picadas en el agua, agréguelas al relleno de carne batida y mezcle uniformemente.

7. Añade el cebollino picado.

8. Revuelva bien.

9. Añade levadura y la cantidad adecuada de agua a la harina y amasa hasta obtener una masa, cúbrela con film transparente y déjala fermentar.

10. Masa fermentada. Retire el aire y divídala en pequeñas bolitas de masa de tamaño uniforme.

11. Toma un pequeño trozo de masa y enróllalo hasta formar un pastel con un centro grueso y un borde exterior fino.

12. Poner el relleno,

13. Sujetar la masa con el pulgar, y empezar a doblar la piel uniformemente con el dedo índice. Envuélvalo en bollos.

14. Tardará 15 minutos en envolver todos los paquetes.

15. Poner los bollos al vapor en la vaporera y cocinar, cocinar al vapor en SAIC durante 15 minutos, apagar el fuego y cocinar al vapor durante 5 minutos.

16. Lavar el arroz sophora fresco, blanquearlo y dejarlo en remojo en agua durante más de 2 horas. Exprime el agua y colócala en el frigorífico.

Consejos

Remojar las flores de Sophora japonica blanqueadas en agua durante más de 2 horas, cambiando el agua a mitad de camino. Debido a que las flores de Sophora japonica tienen un sabor dulce, es mejor que las personas con diabetes no coman demasiado. La sophora japonica al vapor no es fácil de digerir y las personas con sistemas digestivos deficientes, especialmente las de mediana edad y las personas mayores, no deben comer demasiado. Al mismo tiempo, las personas alérgicas también deben tener cuidado al comer flores de sophora.