Cómo hacer dedo de melocotón guisado en sopa de pollo

La receta de Sopa de Pollo con Cinco Dedos y Melocotón es la siguiente:

Ingredientes: Una gallina vieja (pequeña), 3g de Melocotón de Cinco Dedos, 10g de Poria, 1g de dátiles confitados, 5 ñames, 10g de Gorgona, 5g de Cordyceps sinensis (opcional) Para que la sopa tenga buen aspecto), 1g de vino de cocción.

1. Lavar el pollo y reservar.

2. Lavar los ingredientes secos y remojarlos en agua durante 5 minutos. Reserva las cebollas y el jengibre.

3. Lave una pequeña cantidad de flores de Cordyceps sinensis, remójelas en agua durante 5-10 minutos y reserve (las flores de Cordyceps sinensis pueden hacer que la sopa sea más hermosa y nutritiva, depende de su gusto personal). .

4. Agrega a la olla agua de manantial de montaña, agrega los ingredientes secos, la esencia de pollo, la cebolla y el jengibre.

5. Vierta el vino de cocción, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento. La sopa estará lista en aproximadamente una hora.