¿Qué es la maracuyá? Imágenes de maracuyá.
Maracuyá, también llamada fruta del huevo y fruta del amor, nombre científico: Passiflora, nombre en latín: Passiflora edulis Sims. Passiflora pertenece a la familia Passiflora y es una enredadera herbácea con tallos finamente rayados y tallos sin pelo. Las hojas son parecidas al papel, el lóbulo medio es ovado, los lóbulos de ambos lados son ovado-oblongos, los bordes de los lóbulos tienen glándulas curvadas hacia adentro y dientes finamente dentados, y el ápice externo tiene un apéndice angular, la corola interna no está plisada; , y el ápice es entero o no. Regular en forma de lágrima, de color amarillo verdoso claro, obovoide, en forma de varilla plana, estigma en forma de riñón. Las bayas son ovoides, glabras y de color púrpura cuando están maduras; las semillas son numerosas y ovadas. Es originaria de las Antillas Mayores y Menores y ahora se planta ampliamente en zonas tropicales y subtropicales. La fruta se puede comer cruda o utilizar como verdura y pienso. La pulpa de la fruta es jugosa y se puede convertir en una bebida fragante y deliciosa (bebida carbonatada) agregando ácido carbónico y azúcar, o también se puede preparar un pastel de maracuyá. Utilizado como medicamento, tiene efectos excitantes y fortalecedores.
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