¿Cómo hacer unos deliciosos fideos fritos variados?
Repollo, cerdo desmenuzado, champiñones desmenuzados.
A continuación, utiliza un poco más de fuerza.
Sacar, enjuagar con agua fría y escurrir.
Sofríe la carne de cerdo desmenuzada a fuego alto hasta que esté cocida. Agrega el repollo chino hasta que cambie de color. Agrega los hongos shiitake y sofríe unas cuantas veces. Agrega los fideos y sofríe uniformemente. Caliente y agregue sal y pimienta. Agregue un poco de glutamato monosódico, reduzca el fuego a bajo, sofría con una espátula en una mano y esponja los fideos con los palillos en la otra. Intente mezclar bien los fideos y los condimentos. El repollo chino no se pondrá amarillo.
Observaciones: 1. Añade un buen vinagre cuando comas fideos fritos.
2 Cortar el lomo en rodajas, añadir un poco de sal y maicena y mezclar bien, añadir un poco de aceite y mezclar bien. Método 1 de fideos fritos
Ingredientes para fideos fritos:
Fideos, huevos, carne de cerdo desmenuzada, colza, cebolla verde, cebollino, glutamato monosódico (o esencia de pollo), salsa de soja.
Proceso de elaboración:
1. Poner los fideos en agua hirviendo, cocinar un rato, sacarlos y bañarlos con agua fría.
2. la olla y lubríquela (esto no se pegará a la sartén), agregue los huevos, saltee y sirva;
3. Agregue la cebolla, los puerros, la colza, la carne de cerdo desmenuzada, el glutamato monosódico (o el pollo). esencia) y salsa de soja al gusto, luego agregue los fideos y continúe salteando;
4 Use palillos para revolver los fideos continuamente para revolver los fideos, luego agregue los huevos y las cebollas y saltee. Un rato.
Método 2 para fideos fritos
Ingredientes para fideos fritos:
Fideos, cebollas, champiñones, jamón, tocino, repollo, chiles secos (o salsa picante ), salsa de soja (o salsa de soja), huevos, cilantro.
Proceso de producción:
1. Corta todo en trozos pequeños, el tamaño depende de ti. Eso sí, el tamaño de las yemas de los dedos es más adecuado;
2. Cocer los fideos hasta que no quede núcleo duro en el medio y reservar el agua fría;
3. En la olla el aceite, agrega la cebolla picada, la cebolla Cuando empiece a quemar agrega los champiñones. Lo mejor es quemar un poco las cebollas. En este momento saldrá el dulzor de la cebolla;
4. Cuando los champiñones comiencen a encogerse, agrega el jamón y el tocino, sofríe un rato y luego agrega el repollo; p>5. Cuando la col empiece a soltar agua, vierte los fideos y dales la vuelta unas cuantas veces. En este momento, si al principio no hay suficiente aceite, agregue más aceite, de lo contrario se pegará a la sartén;
6. No puse los chiles y salteé con lo primero porque no me gusta nada demasiado picante. Si lo pongo con fideos no quedará tan picante.
7. Agrega sal, salsa de soja (o salsa de soja ligera) y sigue dando vueltas.
8. Bate los huevos, viértelos, une los fideos y luego. darles la vuelta vigorosamente. Está listo para cocinar. Por último, ponemos un poco de cilantro encima.